大魷魚 1個(gè)
蒜苔 半斤
姜 1塊
蒜 3瓣
小米椒 2個(gè)
太太樂醬油 1勺
蠔油 1勺
鹽 1勺
糖 1小勺
油 適量
步驟1、蒜苔切成段、魷魚切成絲、姜蒜切片、小米椒切圈備用。
步驟2、起鍋燒熱水后下入魷魚味微卷起就撈出瀝干水份備用。
步驟3、另起鍋燒熱油后倒入姜蒜辣椒爆香。
步驟4、接著倒入放入蒜苔翻炒均勻。
步驟5、再接著倒入抄過水的魷魚翻炒。
步驟6、蒜苔炒斷生后放一勺鹽。
步驟7、倒入生抽和蠔油1:1混合的料汁。
步驟8、翻炒均勻后加1小勺糖調(diào)味,即可關(guān)火裝盤食用啦!
步驟9、用太太樂生抽和蠔油1:1混合炒出來的菜非常美味可口喲!
魷魚不要燙太久了,口感會(huì)老。 不喜辣可不放辣椒。
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