大家好，今天給大家介紹一款美食，清蒸鱸魚，說到魚，因為北方很少吃魚，一般只有過年時，才會炸魚塊，做關于魚的美食，不是說魚不好吃，而且覺得做魚比較麻煩，魚又比較腥，所以很少做，今天給大家介紹的清蒸鱸魚，是出來工作后才開始研究做的美食，吃起來鮮嫩多汁，肉質細膩，孩子也特別愛吃。
下面是美食的具體做法哦～
清蒸鱸魚的主要食材包括：鱸魚、胡蘿卜、姜、大蔥。
胡蘿卜和大蔥清洗干凈后，切絲，放入盤中備用，把鱸魚清洗干凈，尤其魚鰓的地方，清理干凈，鱸魚上面劃幾刀，姜片，蔥絲放入魚里面，撒鹽在魚上面，稍微腌一下，鹽不要放太多，防止魚太咸。
腌制十分鐘左右，用清水把魚洗一下，放入盤中，放入胡蘿卜絲、姜片、蔥絲、放入一點點料酒（家里有寶寶的可以不放）、蒸魚豉油、生抽、油，鍋中燒水，放入蒸籠，一起蒸，水開后十幾分鐘左右即可，我怕不熟稍微蒸的時間久一點，熟了后出鍋即可，這樣一道簡單又美味的清蒸鱸魚就做好了。
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