生機(jī)食療起源
大家都知道平時(shí)要多吃蔬菜水果,但是到底吃多少才夠？為什么不直接吃就好，要打成精力湯來喝呢？打成精力湯之后，蔬果的營養(yǎng)成分還在嗎？蔬菜水果不是寒性的嗎？喝了會(huì)不會(huì)讓體質(zhì)變的更虛寒，應(yīng)該怎么搭配才好？相信這些問題一直都是生機(jī)食療者最想知道的答案。在以后的時(shí)間里會(huì)與大家一一揭曉。
有機(jī)蔬菜水果
首先,我們要了解為什么要把蔬果打成汁來喝，沒人每天至少要吃五種以上不同的蔬菜、水果，每份在100克。但是在現(xiàn)實(shí)生活中很多人根本無法做到，例如年輕人要上班或者開公司，一天三頓飯?jiān)缟蠜]時(shí)間吃，中午晚上胡亂吃，幾乎頓頓大魚大肉，很難看到青菜。還有牙齒不好的老人、生病的人或者小孩，都無法一次吃掉大量的蔬果。這時(shí)候打成蔬果汁就方便多了，不但可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)、鐵元素、還有豐富的膳食纖維，還能消除疲勞，提高免疫力和抵抗力，改善體質(zhì)，能夠預(yù)防各種疾病。
五全精力湯
所謂精力湯，就是由蔬菜、水果、芽菜、谷類以及營養(yǎng)補(bǔ)給品混合在一起，通過破壁料理機(jī)打成精力湯。但是蔬果汁也不是喝越多越好，根據(jù)不同人不同食材要分別對(duì)待，有些精力湯必須喝三天停一天，有些則需要喝六天停一天。還有一些是禁忌類的，比如心腦血管疾病患者不和喝葡萄柚的果汁。例如糖尿病和癌癥患者，不能添加糖蜜和蜂蜜。有腎病的患者不能喝西紅柿汁和胡蘿卜汁。這些在一下的時(shí)間里會(huì)一一給家介紹。
關(guān)于精力湯的神奇，前幾年，在美國各地刮起一股“生食療法”之風(fēng)。著名的生食專家安·威格摩爾博士，是泛美自然療法醫(yī)學(xué)院的創(chuàng)始人。她50歲時(shí)曾患過癌癥，醫(yī)生認(rèn)為無治愈希望。于是她放棄了其它醫(yī)療措施而采用“生食療法”，即一日三餐都吃生食（水果、蔬菜等）。堅(jiān)持?jǐn)?shù)年之后，奇跡出現(xiàn)，腫瘤消失了。有了自己的切身體驗(yàn)，她又用“生食療法”治愈了許多例癌癥患者，為此獲得了諾貝爾基金會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)。
其實(shí)藥食同源，本是我國早有的觀念，安·威格摩爾博士的生食科學(xué)，已經(jīng)引起了世界社會(huì)的熱烈回響。但是，有一個(gè)非常非常重要的前題，就是蔬果或芽菜，必須沒有農(nóng)藥殘毒、寄生蟲或污染。否則會(huì)得不償失，千萬千萬要注意。世界發(fā)達(dá)國家和地區(qū)已經(jīng)有大規(guī)模不施農(nóng)藥與化學(xué)肥料的有機(jī)農(nóng)場，我國目前市場上不施農(nóng)藥和化肥的蔬菜水果極少，且價(jià)格極貴。
安·威格摩爾博士認(rèn)為：新鮮蔬菜和水果可以提供人體所需的全部營養(yǎng)，生食新鮮蔬菜、水果是防治許多“文明脖的最佳方法。
現(xiàn)在，美國許多州的醫(yī)生都將“生食療法”列入輔助醫(yī)療項(xiàng)目。如高血壓、眼底出血者，每日清晨空腹吃鮮番茄1～2個(gè)，有顯著的療效；咽喉腫痛者，可嚼食青橄欖或青蘿卜等等。
蔬果精力湯
可以生食的果蔬種類很多，專家們建議：
第一，堅(jiān)持每天喝自制的新鮮蔬菜汁和果汁；
第二， 第二，將新鮮蔬菜涼拌，可加醋，少放鹽；
第三， 不易消化的紅蘿卜、卷心菜、甜菜、花菜等，可通過絞碎、發(fā)酵產(chǎn)生活性酶后再食用。大量實(shí)例證明，“生食療法”對(duì)于失眠、精神不振、記憶力減退、高血壓，甚至癌癥都會(huì)起到意想不到的療效。怪不得越來越多的美國人熱衷此道了。
李開復(fù)學(xué)精力湯制作方法
目前生機(jī)食療的追隨者已經(jīng)遍布世界各地，更有大批癌癥患者加入生機(jī)食療中來，因此，千萬不要小巧這些微不足道的蔬菜水果，到最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，就是這些微不足道的蔬菜水果，卻改變了我們的命運(yùn)。
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