50種暖意湯面做法，這個冬天你最愛哪一碗？

沒有什么是比食物更能治愈人心的了。在這么冷的季節(jié)里，吃點熱乎乎的才好~這時候是不是想念小時候媽媽做的那一碗湯面呢？

如果這時在我面前出現(xiàn)一碗湯面，我一定會感激涕零，并且把湯喝的一口不剩。閉上眼感受它的余味！既然這么好吃，下面教一些快手湯面做法，自己學做吧~

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土豆西紅柿湯面

by 小黠大癡

· 主料 ·

掛面 | 1把

西紅柿 | 2個

土豆 | 2個

雞蛋 | 2個

鹽 | 適量

生抽 | 1勺

香油 | 適量

香蔥 | 適量

· 做法 ·

1. 西紅柿去皮切塊。土豆去皮切成寬條。大蔥切碎。雞蛋打散。

2. 燒熱油，下蔥花爆香。

3. 西紅柿下鍋炒勻。

4. 土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒。

5. 加入足量水。

6. 水開下掛面煮熟，雞蛋淋進鍋里，淋入香油關火。

9. 撒上香蔥，湯面好了。真的很經(jīng)典，味道超級贊。

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香菇雞湯面

by 惠life

· 主料 ·

整雞腿 | 1個

香菇 | 若干

生姜 | 適量

蔥末 | 適量

干面條 | 適量

· 做法 ·

1. 雞腿洗凈，和姜片一起入砂鍋，加入適量清水和料酒。

2. 大火煮開，撇去浮沫。

3. 待雞腿快要熟爛加入香菇一起煮。

4. 另起鍋，入清水燒開后加適量鹽，將面條煮熟后撈出。

5. 在面碗里加一勺鹽，依次入雞湯和面條，最后撒上蔥末即可。

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牛肉拉面

by 康妮陳

· 主料 ·

牛腩 | 200克

拉面 | 200克

· 輔料 ·

生抽 | 10ML

老抽 | 10ML

蠔油 | 10ML

番茄醬 | 15ML

黃酒 | 15ML

砂糖 | 10克

姜 | 20克

生菜 | 適量

蔥 | 適量

· 做法 ·

1. 牛腩提前泡水，倒掉血水，換水兩三次，撈出切方塊，把牛腩和清水一起放在煮鍋里，焯水，然后用水沖洗掉血沫，瀝干。

2. 炒鍋燒熱油爆香姜片，放牛腩塊，把牛腩塊炒得表面焦黃。

3. 放入黃酒，再放入生抽、老抽、番茄醬和蠔油醬料，炒勻。

4. 加入開水和砂糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜1小時。牛腩要燜得軟爛適中，最后放鹽調(diào)味。

5. 燜好的牛腩連湯汁一起放在保鮮盒里，如果燜好牛腩就下面條，這步可以省掉了。

6. 用煮鍋下面條，把面條煮熟后，用冷水沖一下。把牛腩湯汁和面條一起煮沸。

7. 再放入生菜，根據(jù)口味下調(diào)料，并撒上蔥粒即可。

8. 牛肉拉面成品~

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