• 1.

  準(zhǔn)備好一份新鮮的香椿備用。最好是把后面比較硬的部分切一下。

  
• 2.

  然后清洗干凈控水備用。

  
• 3.

  香椿需要放入開水中焯燙一下，順便加一勺食鹽保持顏色。

  
• 4.

  焯水大約不到一分鐘撈出放入涼水中拔涼。

  
• 5.

  香椿撈出控水切成末備用。

  
• 6.

  準(zhǔn)備好幾塊五香豆干。這個超市里有售，是可以直接食用的。

  
• 7.

  把豆干直接切成小丁裝盤備用。

  
• 8.

  鍋中放油燒熱，放入蔥蒜炒香。

  
• 9.

  取半個紅椒提前切成丁。放入切好的紅椒炒勻。

  
• 10.

  炒勻后倒入切好的香椿末。

  
• 11.

  繼續(xù)在鍋中翻炒均勻。

  
• 12.

  后加入切好的豆干。

  
• 13.

  繼續(xù)翻炒均勻。

  
• 14.

  加少許食鹽。

  
• 15.

  最后翻炒均勻即可關(guān)火。

  
• 16.

  香椿炒豆干完成～敏茹意作品

  
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作者: 敏茹意精品