這是粉黛生活萃的第九期，落雪聽梅，梨花初晴。霧凇青竹，瓊花婆娑?！巴韥硖煊?，能飲一杯無”。賞窗外庭樹飛花，銀裝素裹。綠槿新爐，融雪調(diào)酥。圍爐夜話，莫不愜意。值此良辰美景，暗香紅酥，瘦雪黛蘭。水瀲鵝黃，淡墨如洗。
星河蕭蕭，繡瓊千靨。清夢飛絮，玉梅冰釀。榆英香風(fēng)，鈴蘭似雪。碧空葉舟，晴雨拂煙。沉香薄荷，柏影桂枝。裊豆冰竹，積雪烹茶。熏羅淺笑，松霧輕煙。漪珊照水，清瀾千樹。
竹外疏花，夜雪初積。茶羹色如白石，煙氣氤氳，細(xì)碎的情致在光暈間流轉(zhuǎn)，斑駁如雨，裊裊款款。若是將番薯切小丁，搗碎成泥，裹以面粉，炸至香脆，馥郁酥軟，佐以茉莉香片，飽滿濃醇。
近日頓生興致，以果蔬上色，花草為圖。蔬果似垂楊般蜿蜒旋轉(zhuǎn)，飾以醬汁，繽紛有趣，好不熱鬧。椰蓉品之清甜，佐以抹茶冰粥，浸香微苦，似雪林初夏般，清影銀月，粉釀幽香。
接下來給大家介紹上一期提到的紙杯小蛋糕以及皮蛋瘦肉粥的做法哦。
紙杯小蛋糕
食材
蛋糕底（6個(gè)）
低筋面粉 50g
雞蛋 2顆
細(xì)砂糖 40g
牛奶 30ml
植物油 25g
泡打粉 3g
裝飾
鮮奶油 100g
細(xì)砂糖 10g
櫻桃 適量
1.分離兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋清；
2.將蛋黃和細(xì)砂糖混合后用打蛋器打發(fā)到體積變大，狀態(tài)濃稠，顏色變淺，分三 次加入植物油，每加一次用打蛋器攪打均勻，加入牛奶攪拌均勻；
3. 開始打發(fā)蛋白，分三次加入細(xì)砂糖，將蛋白打發(fā)到干性發(fā)泡的狀態(tài)，提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角；
4. 低筋面粉和泡打粉混合后篩入蛋黃里，攪拌均勻，將蛋白分三次倒入蛋黃碗里，從底部往上翻拌均勻；
5.將面糊倒入紙杯中，約8分滿，放入預(yù)熱好上下火180攝氏度的烤箱中層，烤20至25分鐘；
6.蛋糕烤好后出爐，頂部可能稍高出模具或有些許開裂；
7. 鮮奶油加細(xì)砂糖打發(fā)，用裱花嘴擠到蛋糕頂上，再飾以櫻桃。
皮蛋瘦肉粥
1.大米入碗，浸泡30分鐘至軟，洗凈瀝水后倒入鍋內(nèi)，入5倍清水煮30分鐘；
2. 瘦肉洗凈后切絲，加適量鹽腌制10分鐘；
3. 皮蛋剝皮切小丁，備蔥花及姜絲；
4. 清水煮沸后下肉絲煮變色；
5. 煮熟大米后放入肉絲、姜絲、皮蛋煮5分鐘；
6. 加適量鹽、胡椒粉后煮兩分鐘至沸，撒蔥花。
下一期給大家講解蝦仁菠蘿炒飯以及草莓松餅的做法哦。
