食材：土豆三個(gè)，臘肉100克，洋蔥150克，青辣椒20克，蒜10克，紅辣椒10克
1.準(zhǔn)備所有食材
2.臘肉洗凈后切片上鍋蒸十分鐘
3.土豆切片后過(guò)水清除表面的淀粉，洋蔥切塊，青紅辣椒切段，蒜切片
4.鍋內(nèi)倒入油，六成熱的時(shí)候，下入土豆片，炸制表面微黃時(shí)撈出備用
5.將洋蔥放入鍋?zhàn)械撞?/p>
6.砂鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入臘肉片煸炒，后放入蒜片，辣椒，老干媽炒出香味
7.加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽，雞精，關(guān)火淋入香油
8.將土豆片盛入鍋?zhàn)袃?nèi)，放少許香蔥點(diǎn)綴，點(diǎn)一塊酒精即可開(kāi)動(dòng)
一臺(tái)烤箱,滿(mǎn)屋飄香。自己動(dòng)手,美食不愁。愛(ài)生活,愛(ài)烘焙。
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