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“萬能”涼菜汁，不管拌啥涼菜都好吃，簡(jiǎn)單美味，春節(jié)絕對(duì)少不了

涼拌菜的做法簡(jiǎn)單，一般都是把食物焯熟了之后，直接放入調(diào)好的醬汁攪拌攪拌就可以吃了，或者是能直接吃的食物，洗凈切好再拌上醬汁，涼菜好不好吃，就看這醬汁了，今天教大家“萬能”涼菜汁的做法，學(xué)會(huì)了，不管拌啥菜都好吃的，簡(jiǎn)單美味，越吃越上癮！

馬上就要過年了，不管是自己人吃飯，還是招待親朋好友，總是要做些拿手好菜招待人的，這款萬能涼菜汁，大家可要收藏好了，春節(jié)期間絕對(duì)少不了的，可別弄丟了，別到時(shí)候用著的時(shí)候找不到了，接下來就把這萬能涼菜汁分享給大家。

我們先準(zhǔn)備花椒油，油，蒜，蠔油，生抽，芝麻，鹽，蔥，姜，米醋。這些食材都是日常生活中經(jīng)常會(huì)用到的，所以準(zhǔn)備起來也是非常簡(jiǎn)單的，把所有需要清洗的食材洗凈晾干，然后鍋中放入適量的油，燒熱后放入蔥段，蒜片，姜片，炸出香味。

蔥段，姜蒜片小火炸2分鐘后撈出，接著放入花椒，也是小火慢炸，炸制出香味撈出，接著放入蒜片，放入蠔油，芝麻，生抽，鹽，翻炒均勻后倒入米醋和溫開水，攪拌至煮開就可以出鍋了，澆在切好的食材上，攪拌均勻就可以了。這份“萬能”涼菜汁，不管拌啥涼菜都好吃，簡(jiǎn)單美味，春節(jié)絕對(duì)少不了！