材料：豬里脊肉
調(diào)料：鹽 淀粉雞粉 番茄醬 糖 醋 白芝麻
步驟：
1.豬里脊肉切條狀，加鹽，雞粉腌入味。
2.在腌好的肉里加干淀粉抓勻，讓每根肉條都均勻的沾上淀粉。
3.鍋里放適量的油，燒熱后，下拌好淀粉的肉條炸至外表略金黃色后起鍋瀝油。
4.調(diào)一小碗水淀粉入鍋，加番茄醬，糖，醋拌勻煮至湯汁濃稠。
5.下炸好的肉條，拌均勻后起鍋裝盤，撒少許白芝麻即可。
PS：
1.炸里脊條時(shí)，肉條容易沾粘，下鍋后要馬上用筷子翻動(dòng)。
2.步驟4時(shí)，我是先下的番茄醬，但是番茄醬在鍋里炸得厲害，安全起見，建議先下水淀粉。
3.最后加調(diào)料時(shí)，醋一定不要放多了，以免喧賓奪主。番茄醬的料要足，才能保證口感和賣相。
