夏季很多人會經(jīng)常吃冬瓜，清涼可口還能防暑。但大多數(shù)人除了吃冬瓜肉，其余的瓜籽、瓜瓢全都扔了！你知不知道，這些都是寶??！
預(yù)防心血管病
功效：冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，對于防治心血管病有一定的作用，還能減少血液中的脂肪和膽固醇。
保健吃法：把冬瓜籽曬干后，炒著吃，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
利濕消腫
功效：冬瓜皮含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有消暑、健脾、利濕的功效。
保健吃法：冬瓜皮紅豆湯，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量，煮爛，食豆服湯。
清肺熱
功效：冬瓜藤具有治肺熱，活絡(luò)通經(jīng)的作用。
保健吃法：冬瓜藤煎成湯汁或者是搗成汁液服用。
↓↓最營養(yǎng)的部位↓↓
冬瓜肉
冬瓜中富含丙醇二酸能防止體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，并把多余的脂肪消耗掉，起到降脂減肥的作用。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，促使積存的糞便盡快排泄出去。
冬瓜中含膳食纖維，可延緩血糖上升，緩解高血糖。
冬瓜中的冬瓜氨酸、冬瓜葫蘆素等能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并顯著減少血清肌酐。
安利冬瓜肉最贊吃法
營養(yǎng)好湯
用料：
鯽魚、冬瓜、香蔥等。
做法：
①鯽魚開膛去雜，洗凈，用廚房紙吸干表面的水分；
②冬瓜去皮切片，姜切片，蔥切段備用；
③鍋倒油燒熱后放入鯽魚煎至兩面上色定型；
④蔥姜爆香，倒入足量開水，大火煮10分鐘；
⑤再放入冬瓜繼續(xù)煮10分鐘左右，最后調(diào)入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。
超級下飯
用料：
冬瓜、香菇、青紅椒等。
做法 ：
①冬瓜去皮，切成方塊，香菇和辣椒都切粒；
②鍋燒油將冬瓜小心煎香；
③香菇辣椒下鍋，炒出味，撒鹽；
④加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，汁快收干時加蠔油，就ＯＫ了！
原汁原味
排骨、冬瓜、蔥、姜等。
做法 ：
①冬瓜切片，蔥、姜準(zhǔn)備好；
②將排骨洗凈，過開水焯一下；
③砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時左右（期間不要加水）；
④將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，加鹽、撒蔥花，即可。
酸甜可口
用料：
番茄、冬瓜、雞蛋、料酒、鹽等。
做法 ：
①番茄洗凈切塊，冬瓜去皮去瓤洗凈切塊；
②雞蛋打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻；
③鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒；
④轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右；
⑤倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
挑冬瓜有訣竅
看外觀：好的冬瓜外形勻稱，沒有斑點，帶有白霜；
掂一掂：同等大小，分量重的冬瓜果肉厚，水分足，口感較好；
按一按：硬的才是肉質(zhì)堅實的好冬瓜，而切塊的冬瓜要挑瓜瓤筋絡(luò)粗糙、肉質(zhì)可見淺綠色紋理的。
冬瓜的營養(yǎng)價值居然這么高！
快告訴你身邊的人吧
