今天做了一份超下飯的肉末土豆丁，拌飯真的是太香啦！連吃三碗都不過癮，簡單又快手，全家都愛吃！
【食材】
小土豆2個、后腿肉1塊、菜椒1個、小米辣5個、姜蒜、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽半匙、白糖1匙
【做法】
1. 土豆去皮切丁，放入清水里洗去多余淀粉，菜椒和小米辣切小段，后腿肉絞成肉末。
2. 鍋里倒油爆香蔥姜，放入肉末翻炒至變色，加入土豆丁翻炒均勻。
3. 加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半匙鹽、一匙白糖翻炒均勻，倒入半碗清水煮至土豆丁軟爛。
4. 加入青紅椒翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡湯汁粘稠即可。
學家里有孩子的，放辣椒之前可以提前盛一碗出來給孩子吃，喜歡的寶寶快做起來吧！
