【圖文】脆皮小蛋糕的做法

sourcehe 菜譜日志話題發(fā)表于2016-04-12

“脆皮小蛋糕一款健康的小蛋糕，采用有機(jī)的亞麻籽油、純天然蜂蜜、山區(qū)走地雞蛋等食材制作。適合早餐、下午茶、聚會(huì)的小蛋糕”

主料

輔料

廚具

電烤箱

分類

蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細(xì)砂糖拌均；
加入有機(jī)亞麻籽油、蜂蜜拌均；低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過(guò)刷，一起加入拌均
蛋白打至大泡，加入細(xì)砂糖打發(fā)至拎起打蛋器，蛋液留下的痕跡不會(huì)馬上消失；PS：細(xì)砂糖35個(gè)分三次加入蛋白中打發(fā)；
打發(fā)好的蛋白迅速加入步驟2中拌均；PS：不需要拌均太久，迅速大圈拌均
拌均好的蛋糕糊倒入烤盤模具中；
烤箱180度預(yù)熱，烤18分鐘；PS：每個(gè)烤箱不同，溫度和時(shí)間略有差異
烤好的小蛋糕，冷卻，取出即可；
美味的下午茶，脆皮小蛋糕就可以享用。

小竅門：

1.蛋白打發(fā)的時(shí)候要分三次加入細(xì)砂糖；2.先拌均蛋黃食材，再打發(fā)蛋白，這樣蛋糕才會(huì)蓬松

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。

开心六月综合激情婷婷|欧美精品成人动漫二区|国产中文字幕综合色|亚洲人在线成视频