文：瑤瑤
廚房，令人垂涎欲滴的話題！但這可不是美食節(jié)目，而是充分利用大家吃完喝完的蔬果廚余，通過(guò)園藝的方法，讓這些被當(dāng)做垃圾的食物重生~ 為你打造別具一格，甚至可以自產(chǎn)自銷的陽(yáng)臺(tái)小農(nóng)業(yè)花園
從高大上到隨手可得
也許你已經(jīng)聽(tīng)過(guò)它大氣中帶著點(diǎn)土氣的名稱——陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)。但這個(gè)詞聽(tīng)上去離我們的生活好遙遠(yuǎn)的趕腳。在國(guó)外，許多歪果仁們致力于打造自己的edible garden——可食用的花園，但在國(guó)內(nèi)，住在城市高層里的文藝青年們一定在哀嘆沒(méi)有施展的空間。其實(shí)，用簡(jiǎn)單實(shí)用的方法，也能讓蔬菜瓜果培育成灰常小清新的小盆栽哦！沒(méi)事還能掰下來(lái)炒菜或者做沙拉用~
在分享幾種種植方法簡(jiǎn)單又不失貌美的蔬果給大家之前，讓我們先來(lái)看看這樣的園藝技能需要準(zhǔn)備哪些工具：
蔬菜根部或扦插小盆栽需要的工具比較簡(jiǎn)單。甚至小鏟和栽培介質(zhì)也可以省去，直接泡水里就好。
1.菜刀——手起刀落，剁下你的菜幫子
2.容器——用個(gè)美貌的容器讓你的小盆栽顏值蹭蹭上漲吧~
3.剪刀——剪取枝條，修剪黃葉、植株造型
4.小鏟、小勺——用來(lái)盛取栽培介質(zhì)
5.栽培介質(zhì)——陶粒、培養(yǎng)土、鋪面石（麥飯石、鵝卵石等）
5.鑷子——收集、排列種子
6.收納盒、收納袋——如果一次不能收集到足夠的種子，可以先收納起來(lái)，但務(wù)必先洗清干燥后再保存
7.保鮮膜——保濕，幫助種子發(fā)芽
好啦，小公舉們！吃飽喝足之后，揮起各位的工具們，開(kāi)始園藝勞作吧??！以下是為大家精選的幾種廚房盆栽種子選手！
芹菜
芹菜，我們生活中最常見(jiàn)的蔬菜之一，大概你從沒(méi)意識(shí)到，這樣平平凡凡的小蔬菜，也可以輕松簡(jiǎn)單的種出萌萌的感覺(jué)~我喜歡芹菜細(xì)碎的葉子，和沁人的香味，所以第一款就來(lái)分享下芹菜的種植方法吧~！
制作步驟：
如上圖示，首先，用刀切下芹菜的基部，莖葉朝上放在容器中，放入約沒(méi)過(guò)芹菜基部一半的水，放置在有陽(yáng)光的地方（散射光即可），隔天換水，過(guò)一周左右就可以看到底下長(zhǎng)出了白色的根，新葉也會(huì)從中間伸出，這時(shí)你可以選擇繼續(xù)水培、或是加些栽培介質(zhì)。
或者也可以土培，同樣切下芹菜的基部，將它放在一個(gè)淺盤中泡根部一段時(shí)間，取出，重復(fù)浸泡取出約5-7天，基部外圍的莖會(huì)變得較為干癟，但是中間的嫩黃色葉芽會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯罹G色并稍稍生長(zhǎng)得厚實(shí)些。這時(shí)就可以將它種到你喜愛(ài)的盆器中了。
上盆時(shí)將干癟的莖全都埋在土下，只露出新生的葉芽，然后澆足水，接下來(lái)就期待你的芹菜節(jié)節(jié)高吧~一周后，你可以發(fā)現(xiàn)新生的莖葉長(zhǎng)出，變成了呆萌的小盆栽 (〃ω〃)
3-4周后，你就會(huì)有一盆茂盛的盆栽，甚至等上個(gè)把月，你還能收獲啦！當(dāng)然別忘了持續(xù)的日常護(hù)理，例如隔些天澆水等。
蘿卜
現(xiàn)在市面上的胡蘿卜很難看到葉子了，但記得兒時(shí)在農(nóng)村玩耍的時(shí)候，經(jīng)常沒(méi)事偷偷跑到旁邊的鄰居的農(nóng)田里直接拔胡蘿卜葉子，然后拍拍新鮮胡蘿卜的泥土就上嘴了。仔細(xì)想想，胡蘿卜的葉子也是意外的清新可人??！
其實(shí)，蘿卜的種類非常多，大家在嘗試園藝種植的時(shí)候可以試試不同的品種。但首先，我們必須要選取有葉片的胡蘿卜才能進(jìn)行栽培。
制作步驟：
胡蘿卜的種植方式也非常簡(jiǎn)單。如圖：把蘿卜的基部切下，葉芽向上放在盆中加上一點(diǎn)點(diǎn)水置于有陽(yáng)光的窗邊，每天換水，葉片會(huì)持續(xù)生長(zhǎng)。
土培當(dāng)然也可以，方法差不多。過(guò)不了多久，小清新的葉片就會(huì)開(kāi)始慢慢出現(xiàn)。
等等，你以為就這么結(jié)束了？！
胡蘿卜最美的其實(shí)并不是它的葉片，而是它的花朵啊——鮮切花里被稱為『蕾絲花』！ 所謂安妮皇后的蕾絲，就是野胡蘿卜花呢。
看看這貌美的樣子~是不是心動(dòng)了??？一束像模像樣的蕾絲花在市場(chǎng)上可以賣到幾十塊錢一束。現(xiàn)在家里買點(diǎn)胡蘿卜自己動(dòng)手就可以做出來(lái)啦！
而且胡蘿卜 花，被運(yùn)用在花藝中可是一點(diǎn)不遜色喲。
紅薯
第三款就是親切可人的紅薯~\(≧▽≦)/~啦啦啦！噔噔噔噔！！
啊，不好意思，放錯(cuò)了
是這個(gè)！
雖然土豆、山藥、生姜，芋頭這些同樣是塊莖、塊根類的盆栽也一樣美美噠，但我還是要重點(diǎn)推薦紅薯親~小可做盆景，大可做吊盆~因?yàn)闆](méi)找到紅薯盆栽的圖示，但是栽培方法差不多就用土豆代替吧。
制作步驟：
首先將塊根或塊莖切開(kāi)，每塊上至少要有1-2個(gè)芽點(diǎn)，將切塊放置一晚讓切面變干，防止栽種中時(shí)霉變。之后將至少1個(gè)芽點(diǎn)種入土中或水培即可，水培記得每天或隔天換水。當(dāng)然更簡(jiǎn)單的就是把幾個(gè)塊根或塊莖種上，可以挑選外形比較奇異的，種入土中時(shí)將大部分露出土面，讓你的盆栽更有造型感。
不知道你覺(jué)得么，紅薯的盆栽總是透著一種中式的仙氣，感覺(jué)像是石頭上，山叢中長(zhǎng)出的枝藤。這時(shí)候，其實(shí)適宜的容器非常重要，否則一個(gè)不小心就土氣了。
如果你是水培的話，可以用上圖的方法，將牙簽使紅薯固定在容器的半空中，使得根部得以生展。但切記不要學(xué)習(xí)上圖的容器喲
蔬菜的處理大多都只要泡水就行，接下來(lái)我們?cè)倏纯瓷?jí)版——種子的處理。許多水果的種子，我們可以視種子的大小單獨(dú)種成盆景，也可以種出一片自己的小森林。種子在種下前務(wù)必要去除殘余的果肉，清洗干凈，不然可能會(huì)發(fā)霉影響發(fā)芽，也容易滋生小蟲(chóng)。
基本的步驟就是：去除殘余果肉——清洗種子——去除種皮（僅部分種子需要做此步驟）——泡水幾天（不同種子需要的時(shí)間不同，一般泡到大部分種子種子開(kāi)裂，生出幼根。）——每天換水——種入盆中——日常噴水。
好啦，下面就具體介紹幾種種子盆栽的方法。
檸檬
一說(shuō)到檸檬，清香撲鼻，靚麗誘人的畫(huà)面就會(huì)出現(xiàn)在腦海中。喜歡檸檬，不僅僅是美食離不開(kāi)它的調(diào)味，也因?yàn)槟敲凑狞S色也是來(lái)自大自然最美妙的饋贈(zèng)之一啦！
制作步驟：
在種植檸檬種子前，需要選取大粒飽滿的種子洗干凈，泡水幾天使種皮變軟，每天都要換水。用小剪刀在種子的一端剪出個(gè)小口，剝?nèi)シN皮，注意不要剪到里面的種子。（這步可以加速種子發(fā)芽，但嫌麻煩的親可以省去，只要有耐心多等些日子。）
然后用鑷子將種子排列在你的栽培介質(zhì)上，覆上鋪面石。（推薦麥飯石，有凈化水質(zhì)的功效。）之后用噴壺澆透水，每隔幾天噴些水保持濕潤(rùn)等待發(fā)芽即可。第一次噴完水后也可以用保鮮膜覆蓋保濕，戳上幾個(gè)小孔透氣。
柑橘，檸檬種出來(lái)的小苗都挺像，所以如果你無(wú)法收集到足夠的種子也可以把這幾種種子混種。柚子也適用這個(gè)方法喲~
龍眼
金秋十月，最讓我嘴饞之一的水果就是龍眼啦！厚實(shí)甜密的口感，讓人完全欲罷不能！現(xiàn)在吃完了這對(duì)我毫無(wú)抵抗力的水果后，也能利用它的種子來(lái)讓陽(yáng)臺(tái)貌美如花了~
龍眼的嫩葉會(huì)呈紅色，然后漸漸轉(zhuǎn)變成綠色，顏值也是杠杠的。(ˊooˋ)
制作步驟：
首先把新鮮的龍眼核上粘連的果肉去除干凈，泡水幾天，每天換水，直至大多數(shù)種子裂開(kāi)。
將龍眼排列在介質(zhì)上，白色的芽點(diǎn)朝上。
覆上鋪面石，噴足水，之后每天噴些水保濕，也可以蓋上保鮮膜。
耐心等待十幾天，就會(huì)有幼苗出來(lái)啦。之前有蓋保鮮膜的話在幼苗被壓住前要記得揭去。
再過(guò)些日子，你的小森林就養(yǎng)成啦！
此外牛油果、火龍果、板栗等都可以成為種子盆栽的好材料哦！大家也可以多多嘗試其他的種子，然后到后臺(tái)曬曬大家的成果~
都怪實(shí)力太出眾，顏值老是被忽略＝＝
最后，大椰子要補(bǔ)充一段關(guān)于蔬果花藝的部分！蹬蹬蹬！ー( ′ ▽ ` )?
秋日其實(shí)是非常適合用蔬果來(lái)展現(xiàn)花藝中成熟與豐收的氣氛的。走進(jìn)花市，你便能看到到處賣著辣椒、柑橘果、樟樹(shù)果……等等的果實(shí)類鮮切植物。
由于蔬果在普世觀點(diǎn)中，已經(jīng)被等同于日常化的農(nóng)作物，蔬果花藝很容易就會(huì)被呈現(xiàn)出一種濃濃的尷尬的鄉(xiāng)土氣息。所以，想要做好蔬果花藝，還是需要相當(dāng)?shù)囊曈X(jué)把控能力。
如果想要蔬果花藝也能展現(xiàn)高逼格感，一個(gè)是通過(guò)高逼格的容器或者花朵來(lái)搭配，一個(gè)是保持同種色系和同類的暖色調(diào)或者冷色調(diào)來(lái)控制整體感。
由于花束與蔬果的形狀、質(zhì)感、聯(lián)想性都相差很多，所以在色調(diào)上的呼應(yīng)就非常重要了。比如上圖深紫色系的蔬果可以配靚麗紫色藍(lán)色系的花朵；下圖綠色系的蔬果，則可以搭配同色系淺一度的花束。
只要在這兩點(diǎn)上注意，蔬果花藝也能展現(xiàn)出『龍傲天』的一面嘛?。?！
個(gè)人是非常喜歡果實(shí)類的鮮切植物。不僅僅可以把花束鋪展開(kāi)來(lái)，豐富了視覺(jué)效果，同時(shí)所營(yíng)造出垂涎誘人，秋收豐實(shí)之感總是讓心情變得忍不住愉悅起來(lái)；）你是不是也想來(lái)試試呢？
瑤瑤熱愛(ài)手作與插畫(huà),成長(zhǎng)中的園藝家設(shè)計(jì)系畢業(yè)，銀行工作，在快把銀行頂樓種成小花園之際，終于決定將過(guò)去清零，跑到新西蘭學(xué)習(xí)園藝。從此打開(kāi)了屬于自己的那扇門，喜愛(ài)一切悠閑成長(zhǎng)卻生命力滿滿的事物，就這樣慢慢地幸福生活~
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