肉末豆腐的家常做法

怎么做肉末豆腐好吃？需要哪些食材？家常美食網(wǎng)「年輕的心hxez」老師為您提供肉末豆腐的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味肉末豆腐。

簡(jiǎn)單而又好吃的一道下飯菜

做肉末豆腐所需食材：

嫩豆腐一塊，肉末三兩，蒜三粒，生抽二勺半，水淀粉少許，綠辣椒一個(gè)，紅辣椒半個(gè)，辣椒油半勺

步驟1：準(zhǔn)備肉和豆腐

步驟2：豆腐先洗干凈，然后切成塊

步驟3：鍋里加入適量的水，少許鹽燒開(kāi)，然后把豆腐放入鍋中炒水一分鐘

步驟4：撈出備用

步驟5：肉切成小粒，然后加入油，生抽，攪拌均勻腌制十分鐘

步驟6：準(zhǔn)備青紅辣椒，姜和蒜

步驟7：把青紅辣椒，蒜姜都切成粒

步驟8：加入適量油，然后把腌制好的肉放入鍋中翻炒到肉變色

步驟9：然后加入姜和蒜，炒出香味

步驟10：再加入辣椒油翻炒均勻

步驟11：再加入生抽炒均勻

步驟12：再加入焯好水的豆腐翻炒片刻

步驟13：再加入和食材一平的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮

步驟14：煮到剩少許的湯時(shí)，把青紅辣椒放入鍋中大火煮兩分鐘

步驟15：最后加入水淀粉勾芡即可關(guān)火出鍋

步驟16：裝入盤中即可食用

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