?要是談?wù)撈鹈朗硜?，女同胞那是絕對有發(fā)言權(quán)的！餐廳里、街道旁、公車上，隨處可見風卷殘云后，一臉幸福的女孩子，奶茶鋪、大排檔、燒烤攤，承載著姑娘們滿滿的口福，讓她們穿梭在城市大街小巷。女孩子，總是饞嘴的，她們不惜為了一口好吃的，在弄堂里步行很遠，或者排幾十米的長隊。好像美食是女人天生的專利，不嘴饞的女人倒顯得與別人格格不入了。幾個閨蜜逛街，有一些小吃總能吸引她們的目光，一些烤地瓜、炸雞排、臭豆腐、章魚燒之類的東西。章魚燒也就是我們俗稱的章魚小丸子，小編也很喜歡吃這個小吃，去奶茶店，點一杯奶茶，一盤小丸子，談天說地，能消磨一下午的時光。
?店里賣的章魚小丸子又少又貴，一份15塊，也就10幾顆。想吃章魚小丸子不用買，今天小編分享一個超簡單的小丸子做法，用兩根竹簽就能搞定，學會了也可以出去擺攤了。讓你足不出戶也能輕松擁有美味的小吃，這個小丸子只要掌握技巧并不難，讓你分分鐘學會，做出更衛(wèi)生更吸引人的章魚燒。家里來客人做一盤，賞心又悅目，好吃又美味。如果你同樣喜歡吃這個美食，不妨來學習一下吧。
?【章魚小丸子】
【食材】雞蛋兩個，章魚丸子粉110克，生抽一茶匙，洋蔥半個，大頭菜菜葉兩片，章魚肉適量，清水240克，海苔碎少許，木魚花1茶匙，番茄醬一茶匙。
【做法步驟】1、盆里倒入丸子粉適量，打入兩個雞蛋。
2、放入少許的生抽、適量的水，將其攪打成細膩的面糊。
?3、將章魚切碎，入鍋焯水，鍋里加適量的料酒去腥，撈出備用。
?4、將大頭菜葉和洋蔥切碎備用。
?5、將鍋預(yù)熱，刷一層油防粘。
?6、將攪打好的面糊倒入鍋里，最好每個模具八分滿就可以了。
?7、3分鐘后，每個模具里撒上適量的章魚肉、大頭菜碎、洋蔥丁。
?8、用一根竹簽翻動丸子，將其豎起，再倒入適量的面糊，用另外一根竹簽將丸子翻轉(zhuǎn)。
?9、將丸子煎至外酥里嫩的狀態(tài)。
?10、先擠一點的番茄醬，再使用海苔碎及木魚花作為點綴，這樣一道美味好吃的章魚燒就做好了。嘗一個吧，太美味啦！
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小貼士：
1、這個章魚丸子粉，某寶有賣。也可以用玉米淀粉和低粉來做。
2、煎制丸子的火要用小火，這樣才不會外焦里不熟。
3、丸子里的蔬菜看個人喜好，選擇自己喜歡的來放，大頭菜丁有酥脆的口感，建議放一點兒。
