糖醋魚、糖醋里脊、風(fēng)味茄子等酸甜口味的，小朋友大多喜歡。
偶爾吃一些，豆媽也非常喜歡，只是吃多了，難免會(huì)有油膩或者過(guò)甜的感覺，因此每每都只是點(diǎn)筷為止。
前兩天帶兒子出了趟遠(yuǎn)門兒，吃飯時(shí)點(diǎn)了個(gè)小小份的糖醋里脊，回來(lái)便直嚷嚷著要吃甜肉肉，想了想，豆媽決定給他們做一份。
不過(guò)這次我可沒有用里脊肉，而換成了蛋白含量高，更適合小朋友吃的雞胸肉。
并且不需要腌制，不需要炒糖；將雞胸肉裹上淀粉，炸好，再裹上一層番茄汁就可以，整個(gè)過(guò)程不到10分鐘就完成了。
不只是做法快捷簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也沒有飯店的油膩感。
略帶酸甜的口感，即便放冷了，也是很好吃的哦~
【準(zhǔn)備食材】：
雞胸肉1塊、番茄醬3勺、白芝麻適量
淀粉適量
【做法】：
1、雞胸肉洗凈（因?yàn)樯虉?chǎng)的雞胸肉多是凍過(guò)的，買回來(lái)可以用水多泡一會(huì)兒）；
切成稍厚的條狀；
2、將雞肉條放入碗中，加入足量的淀粉；
抓均勻，讓每條肉絲上都粘上淀粉；
淀粉不要太?。?/p>
3、熱鍋，多放些油，倒入雞肉條炸至黃色撈出；
瀝干油份備用；
4、將鍋里的油全部倒出，留鍋邊的那些油就夠了；
開中小火，將3勺番茄醬倒入鍋中，加入少許水，煮開；
（不怕番茄醬味道過(guò)于深厚的話，可以不加水，多加一勺番茄醬）
5、煮至稍微稠一點(diǎn)兒時(shí)，加入前面炸好的雞肉，翻炒均勻；
然后收干汁，撒適量白芝麻在上面即可。
撒少許蔥花裝飾，便可以上桌了。
即可當(dāng)零食，也是很好的下飯菜~
番茄醬獨(dú)特的酸爽體現(xiàn)的淋漓盡致，不甜不膩，夾雜著一股白芝麻的香，一小盤很快便席卷入肚了~
【好吃的關(guān)鍵】：
1、雞胸肉一般是凍過(guò)的，買回來(lái)清凈后，最好再用清水浸泡個(gè)5分鐘，會(huì)更加干凈；嫌麻煩，也可以直接用。
2、雞胸肉切好裹淀粉時(shí)，要抓勻，都裹上一層，這樣炸好的肉才不易發(fā)柴。
3、白芝麻最好用熟的，吃起來(lái)才香哦。
4、番茄醬炒入鍋中，怕口感太重的，可加少量水煮一下，略稀釋；不擔(dān)心口感重的朋友，可以不加水，多加一勺番茄醬，看個(gè)人喜好吧！
盈滿則虧，吃肉便更是如此，大魚大肉要少而為之，偶爾的酸甜卻是生活的調(diào)節(jié)劑。
我無(wú)法從千里之外給兒子變出肉來(lái)，但愿花些小心思，為他親手做上一盤，愛大約從來(lái)不是只說(shuō)說(shuō)就可以的吧……
豆媽，分享簡(jiǎn)單又好吃的糕點(diǎn)、早餐、家常菜；如果您喜歡，記得關(guān)注我哦！您的關(guān)注是我最大的動(dòng)力！
