1、什么是換食養(yǎng)生？
“換食養(yǎng)生法”是一種類似于辟谷斷食的自然療法，就是在一定時間內(nèi)停止正常飲食，只是飲用健康水和食用少量食物，“換食養(yǎng)生法”是對人體進(jìn)行一次全面的自我凈化。
2、換食養(yǎng)生的養(yǎng)生理論
“換食養(yǎng)生法”的原理來自于中國古老的“斷食療法”，是比“斷食療法”更科學(xué)化的延伸，人類和動物都有斷食的本能，當(dāng)人體處于疾病狀態(tài)時，會自然不想吃東西，動物若是生了病受了傷，在它痊愈以前絕對不吃任何東西，這是自然賦予的本能，通過減少食物能夠讓身體機(jī)能迅速恢復(fù)。
如果食物在體內(nèi)能被完全消化、吸收、排泄出來就毫無問題，但如果體內(nèi)蓄積過多因食物代謝產(chǎn)生的廢物，就會造成血管阻塞、細(xì)胞代謝異常、臟器機(jī)能受阻、免疫力低下、血液循環(huán)不良。生理學(xué)理論指出：“攝取過多食物會抑制毒素代謝”，因此一段時間內(nèi)通過減少食物的攝取，就能使排泄順暢，毒素得以代謝。
俄國的病理學(xué)家帕林休根認(rèn)為：“通過有計(jì)劃的減食，有害的組織細(xì)胞會被犧牲，健康的組織器官則會加強(qiáng)?！彼詼p食后體內(nèi)的有害物質(zhì)和多余的脂肪會被消耗利用，這種現(xiàn)象叫做“自身融解”，“自身溶解”也是換食養(yǎng)生的主要目的之一。
3、“換食養(yǎng)生”可以幫助到我們什么？
換食有助于清除宿便
人體腸道全長5-7米，日積月累導(dǎo)致糞便積聚，致使人體宿便達(dá)5-15公斤，在體溫下腐敗變化，形成毒素進(jìn)入血液，導(dǎo)致自身食物慢性中毒，侵襲器官，引發(fā)疾病與衰老。通過換食5-7天排出多年宿便，把腸道清理干凈后，改善腸胃內(nèi)環(huán)境。
換食有助于調(diào)和脾胃
脾胃不僅是營養(yǎng)之源，也是主要毒素來源。毒素排干凈之后，不但增強(qiáng)了腸胃的吸收力，且使消化系統(tǒng)工作效率提高，營養(yǎng)吸收也跟著旺盛起來。
換食期間，脾胃冬眠，一方面得到充分的休息，另一方面換食相當(dāng)于將脾胃返還歸零，回歸到嬰兒胃腸狀態(tài)。
換食有助于代謝脂肪
換食的主要目的不是減肥，但它卻成為了比較有效控制體重的方法。因?yàn)槠綍r人體主要靠糖代謝供能，換食2-3天后體內(nèi)糖耗盡，便自然啟動脂代謝，而脂代謝功能順序是這樣的：通過血液把脂肪運(yùn)輸?shù)礁闻K，在肝臟切割代謝，進(jìn)一步變成能量。
所以換食期間代謝掉的脂肪順序是：先血脂——內(nèi)臟脂肪——皮下脂肪——蛋白質(zhì)，包括血液及臟腑組織中各種垃圾都是轉(zhuǎn)換能量的原料。所以換食是先減脂肪，而且先減肚子。
通過換食改善飲食結(jié)構(gòu)
在換食過程中，放棄原有的不健康飲食，通過均衡的攝入營養(yǎng)，為身體做個全面的保養(yǎng)，喚醒和啟動體內(nèi)的自愈系統(tǒng)。
換食有助于使肌膚年輕靚麗
在換食過程中，科學(xué)的調(diào)整了飲食結(jié)構(gòu)，避免油膩或刺激性食物在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝排出廢物，自然是神清氣爽。
通過換食使內(nèi)臟休養(yǎng)生息
平時過多不合理的飲食使腸胃消化吸收負(fù)擔(dān)沉重；同時為支援腸胃供血，心臟加快搏動；為供氧心臟，肺部加快呼吸；為分解糖分，胰臟要供應(yīng)大量胰島素；為分解脂肪，肝臟要供應(yīng)大量膽汁、解毒；腎臟要過濾尿素、尿酸、重金屬等廢物。
通過換食這種控制飲食的方法，使身體臟器得到很好的休養(yǎng)生息；復(fù)食以后，也會提高了臟腑的運(yùn)化。
4、“換食養(yǎng)生”的三個步驟
（1）減食期：在換食開始的前三天逐漸減少日常食量，以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
（2）換食期：停止進(jìn)食日常食物，只吃代餐食品，喝溫水。
（3）復(fù)食期：換食之后開始恢復(fù)飲食，換食效果好壞跟復(fù)食息息相關(guān)
A、不可吃固體食物，要從米湯稀飯開始進(jìn)食；
B、不要吃高蛋白食物，可以吃較清淡的瓜果蔬菜汁；
C、吃飯速度宜慢，七分飽就夠了；
D、可以繼續(xù)早晚吃代餐食品。
5、哪些人需要“換食養(yǎng)生”？
（1）想戒煙、戒酒或戒掉不良嗜好者
（2）想減肥或增肥者
（3）想改變飲食習(xí)慣及加強(qiáng)心靈修養(yǎng)者
（4）想通過改變飲食結(jié)構(gòu)調(diào)理身體者
6、哪些人不適合“換食養(yǎng)生”？
（1）對換食養(yǎng)生不認(rèn)同者
（2）體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重25%者
（3）患有嚴(yán)重疾病：精神病患者、危重病人、身體極度虛弱者
（4）孕婦、哺乳期、兒童不宜
7、“換食養(yǎng)生”多久為好？
換食養(yǎng)生時間的長短，要根據(jù)本人的身體狀況。
（1）不吃日常飲食，三餐均食用代餐食品和溫水，通常換食為1天、3天或者7天，經(jīng)過幾次換食體驗(yàn)后，也可以根據(jù)自身身體狀況增加換食時間。
（2）每天午餐吃日常飲食，早晚兩餐食用代餐食品：這樣的早晚代餐可長期進(jìn)行。
8、“換食養(yǎng)生”期間會有不適的反應(yīng)嗎？
健康的人通常不會有不適感，部分亞健康和慢性病人換食期間可能會感不適，所以需根據(jù)自身身體適應(yīng)情況自主選擇換食時間。如感到極度不適者應(yīng)立即停止換食。
胃病患者：可能會出現(xiàn)胃痛、惡心嘔吐；
心臟病者：可能會出現(xiàn)心慌氣短；
免疫低下：可能會出現(xiàn)發(fā)燒、頭疼、頭暈、懶散、嗜睡、發(fā)冷等；
毒素多者：排出宿便，又黑又臭，皮膚發(fā)癢、起痘子出疹子；
酸性體質(zhì)：疲倦、困乏、無精神；
淤血多者：可能出現(xiàn)來月經(jīng)的現(xiàn)象；
排毒現(xiàn)象：口臭、舌苔厚、發(fā)疹、口腔炎、體臭、牙齦出血、排痰、濃尿、黑便、嘔吐；
盲腸炎者：右下腹部會疼痛；
腦血管?。簳^痛、頭暈；
腎臟不好：會腹痛和腰痛；
患鼻炎者：會流濃鼻涕；
常吃藥者：皮膚出現(xiàn)藥疹。
9、“換食”期間的生理反應(yīng)過程
（1）初期：第1-3天，強(qiáng)烈感覺到對食物的需要，看到食物或聽到食器的聲音，就會分泌唾液，胃腸也會咕嚕咕嚕地叫，會有難以形容的不快感，體重大約1天減少2-3斤，但此時代謝的不是脂肪，而是體內(nèi)的宿便毒素和水分。
（2）中期：第4-7天，不再有饑餓感，但有些人會舌苔生厚、口臭、全身倦怠，體重大約1天減少1斤，此時慢慢開始代謝內(nèi)臟和血液脂肪。
（3）后期：第7天以后，精神爽快，皮膚有光澤，精神緊張、壓抑感完全消失，元?dú)庵饾u恢復(fù)，睡眠好，全身機(jī)能提升。
10、“換食”中的注意事項(xiàng)
（1）換食期間要多喝水，但不能喝碳酸飲料和其他各種類型的加工類飲料。
（2）月經(jīng)處理：在換食過程中，有些人會排出月經(jīng)淤血，即使是閉經(jīng)的人，也可能會出現(xiàn)，這是正常的生理反應(yīng)。
（3）換食前的3天就能做到減食的人，換食期間不會有難受的空腹感，且會收到更佳效果。
（4）換食期間，會調(diào)動身體的儲備力量，消耗身體多余脂肪，所以有的人會感到精力體力稍有不足，但是有的人卻表現(xiàn)出精神亢奮，這些都是正?，F(xiàn)象。換食期間會有饑餓感，如果覺得很餓，兩餐之間可以加餐，如果身體機(jī)能正常沒問題，建議最好不要加餐，更不要吃其他東西，以免導(dǎo)致?lián)Q食失敗。
（5）換食的第1-2天，與減食沒有太大差異，原來臀部、腿部、腹部或肝臟等貯藏能量多的人，容易做換食，可配合做一定的運(yùn)動，效果更好。貯藏能量少的人，精力體力不足較明顯，可做適當(dāng)運(yùn)動，不可勉強(qiáng)。
（6）換食期間，有人小便會變污濁，有大便量會增加，有的人會出現(xiàn)皮膚排毒、體臭、口臭、排氣。
（7）換食之后，有的吸煙者會對煙感到厭惡，故可利用這個機(jī)會戒煙，若勉強(qiáng)吸煙，則會形成大毒，為了戒煙而來換食者，只要4-7天即可收到很好效果。
（8）換食期間感覺虛弱者，或要做1周以上換食的人，早晚可以各吃一次稀飯和蔬菜，恢復(fù)精神后，再繼續(xù)換食。
（9）換食期間不可食用其它食物，不可抽煙、喝酒，不可蒸桑拿。
11、復(fù)食期的注意事項(xiàng)
（1）復(fù)食比換食更重要！復(fù)食的天數(shù)至少是換食天數(shù)的一半，例如7天換食，復(fù)食就至少要3-7天時間。
（2）復(fù)食期必須控制強(qiáng)烈的食欲，以米湯、粥的順序慢慢地過渡恢復(fù)到普通飲食，如果進(jìn)食任意地?cái)U(kuò)大，會傷害腸胃并有不舒服感，使身體陷入失調(diào)的狀態(tài)。
（3）換食的效果，要看復(fù)食的過程是否正確得當(dāng)，復(fù)食10-15天后正是機(jī)體細(xì)胞修復(fù)再生的時候，細(xì)胞修復(fù)再生的過程需3-6個月，因此要注意日常飲食，“多清淡、少油鹽；多蔬果、少葷食；忌寒涼、多溫性；七分飽、活到老”。
12、“換食養(yǎng)生法”的未來
“換食養(yǎng)生法”主要是針對現(xiàn)代人高強(qiáng)度的工作、快節(jié)奏的生活、不規(guī)律的飲食以及亞健康體質(zhì)而設(shè)計(jì)的一種健康養(yǎng)生方式。如果我們在生活中能夠自覺堅(jiān)持管住嘴、邁開腿，吃動兩平衡的健康飲食習(xí)慣和運(yùn)動鍛煉，保持良好的健康體態(tài)，就沒有必要專門進(jìn)行換食養(yǎng)生。它只是'逼迫那些平時營養(yǎng)過剩的人們還債'的一種方式?？梢哉f是當(dāng)下人們一種不得已而為之的養(yǎng)生術(shù)!
所以通過這種快捷有效的“自然養(yǎng)生法”對人體進(jìn)行定期的排毒保養(yǎng)，必將在不遠(yuǎn)的將來成為現(xiàn)代人的養(yǎng)生趨勢，形成人們的一種飲食保養(yǎng)習(xí)慣。
