所需食材：
活蝦600g、土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、姜、蔥、蒜適量、火鍋底料80g、生抽3勺、料酒1勺、蠔油1勺、白糖適量、豆瓣醬1勺
制作步驟：
1 / 準(zhǔn)備食材
2 / 蝦洗干凈，去蝦須，開蝦背去蝦線，加入姜片，料酒腌制15分鐘，土豆去皮切條，洋蔥切丁備用 鍋中倒入油，油熱倒入土豆炸至金黃撈出，再倒入蝦煎至變色盛出
3 / 鍋中留底油，炒香蔥，姜，蒜，干辣椒洋蔥丁，炒出香味，放入一勺豆瓣醬，一塊火鍋底料炒出紅油，放入蝦和土豆翻炒均勻 加入一勺生抽，一勺蠔油，適量白糖，翻炒入味，最后撒上白芝麻，放入蔥段，稍微翻炒均勻即可！
4 / 真的超級好吃又下飯的香辣干鍋蝦就做好啦～
