還記得看《舌尖上的中國(guó)》的時(shí)候，有一集說到沙蟹汁，說是當(dāng)?shù)厝艘蕾囁直嫖兜?，味覺分為哦這個(gè)蘸沙蟹汁好吃，這個(gè)蘸沙蟹汁不好吃。
好的醬汁，可以給食物帶來完全不同的感覺。吃餃子蘸醋，是傳統(tǒng)搭配，但是萬年CP也可以有千般變化。
我的家里，有一款經(jīng)典醬汁，用它蘸餃子、泡鹵蛋、大拌菜都很合適，姥姥傳給媽媽，媽媽傳給我，吃一口，就是家的味道。這次我在原有的基礎(chǔ)上加了芝麻和蔥末，蘸餃子吃更香了呢~
蘸汁主要使用的是味達(dá)美清香米醋和味達(dá)美味極鮮醬油。味極鮮醬油不必說，作為山東老牌子醬油，早已是家家戶戶必備，而清香米醋則是這幾年推出的新款，不僅是零添加，而且還添加了一定比例的果汁，有點(diǎn)蘋果醋的風(fēng)味，真的很特別呢~
用料
| 味達(dá)美清香米醋 | 3勺 |
| 味達(dá)美味極鮮醬油 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油 | 幾滴 |
| 芝麻 | 半勺 |
| 蔥末/蒜末 | 半勺 |
百搭水餃蘸汁——味達(dá)美版的做法
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這次的主要用料：味達(dá)美清香米醋和味達(dá)美味極鮮醬油。
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味達(dá)美清香米醋3勺。
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味達(dá)美味極鮮醬油3勺。
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白糖1勺。
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加入幾滴香油。
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加入芝麻和蔥末或蒜末。
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倒入小碟。
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可以開吃啦！
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酸酸甜甜，搭配水餃很解膩呢~
小貼士
平時(shí)蘸雞蛋、拌菜等醋、醬油、糖的比例為1：1：1，因?yàn)檎猴溩犹鹞恫灰送怀?，所以減少，如果喜甜可按原比例。
