我們都知道肥胖不利于健康，不過，可能很多人并不知道，肥胖持續(xù)的時間越長，患癌風(fēng)險越大。
最近，挪威卑爾根大學(xué)的學(xué)者在《國際流行病學(xué)期刊》發(fā)表了一項(xiàng)涉及22萬余人，平均隨訪時間為17.6年的研究。研究發(fā)現(xiàn)，40歲前超重，女性的肥胖相關(guān)癌癥風(fēng)險升高15%，男性升高16%。研究還發(fā)現(xiàn)，無論男女，肥胖持續(xù)時間平均每多一年，與肥胖相關(guān)癌癥的風(fēng)險升高4%。
研究提示，若身體存在肥胖，一定要盡快減肥。不過，有些朋友不清楚如何判斷自己胖不胖，或者僅憑體重判斷自己肥胖與否。今天我們要從3個“標(biāo)準(zhǔn)”入手，幫大家加更深入、全面地判斷自己是否肥胖。
1.體重
體重是我們非常熟悉一個指標(biāo)，但如何正確地測體重，可能很多人不太清楚。
我的建議是：晨起排空大小便，不吃早飯，在空腹的狀態(tài)下，穿著內(nèi)衣在磅秤上量自己有多重。大家注意，每次量體重的基礎(chǔ)情況應(yīng)該保持一致，不能說今天是空腹，明天是吃了飯，后天是穿著棉服，這些情況都會造成體重變化的假象，所以要保持條件相同的情況下去測量體重。
知道自己的體重以后，大家可以根據(jù)一個公式計算出體重指數(shù)，英文叫做BMI。
BMI是一個非?？煽?、非常重要又非常簡單的判斷肥胖的指標(biāo)。它的公式是用體重的公斤數(shù)，除以自己身高的平方，注意這里的身高是用“米”做單位。
比如一個人的體重是72公斤，身高是1.8米，那么就用72除以1.8的平方，得到的結(jié)果就是這個人的BMI。
在我國，成年人的正常范圍是：18.5≤BMI<24.0，不包括24.0。在這個范圍之內(nèi)被認(rèn)為是正常的。
當(dāng)然，我認(rèn)為最理想的范圍應(yīng)該在20-22之間，太靠近18.5或者24.0都不是最安全的。
①如果大于等于24.0，又小于28.0，在這個之間屬于超重的范圍。
②如果大于等于28.0，就是肥胖。如果小于18.5，屬于體重偏輕。
體重過輕或者過重，都會帶來健康損害，對整體的健康維護(hù)是不利的，希望大家特別注意。
當(dāng)然，僅憑體重判斷肥胖與否是不夠的，為什么呢？因?yàn)檎嬲姆逝?，要看體內(nèi)的脂肪組織是不是超標(biāo)，有些人雖然BMI超標(biāo)，但是肌肉組織多，也不屬于肥胖。所以這里就涉及到第二個“標(biāo)準(zhǔn)”——身體脂肪，簡稱體脂。
2.體脂
怎么測體脂呢？
如果是家庭用，可以買一個帶有體脂測定的家用體重秤。如果去醫(yī)院，可以用專業(yè)的儀器來測定身體里有多少脂肪、多少肌肉、多少水分，叫做人體成分分析。
成年男性身體里的脂肪比例不能超過總體重的25%，女性不要超過30%。如果超過這個值，即使BMI指數(shù)是正常的，一樣需要減肥，也要把身體里脂肪組織適當(dāng)減低，否則也可能帶來健康方面的損害。
判斷自己胖不胖，除了體重和體脂，第三個“標(biāo)準(zhǔn)”是看身體的體型，也就是說，身體的脂肪到底是怎么分布的。
3.體型
在身體脂肪分布的問題上，我們最應(yīng)該關(guān)注的一點(diǎn)是腰圍。如果腰圍比較大，那就意味著脂肪在腰部有過多的儲備和蓄積，有可能使內(nèi)臟受脂肪浸潤、侵犯的風(fēng)險更高，從而導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎等疾病的發(fā)病風(fēng)險增高。
所以我們現(xiàn)在維護(hù)健康，維護(hù)合理體重，必須從管理好腰圍入手。
腰圍的限定范圍很簡單，一般來說，一名健康成年人身高的一半，就是腰圍的上限值。比如身高1.8米，那么腰圍最多不要超過90厘米。
測量腰圍時，以肚臍為起點(diǎn)，平肚臍水平，用軟尺貼著肚臍繞一圈，在均勻呼吸、肚皮最放松的時候，量出來的值就是我們的腰圍。
按照1.7米的參考人模式圖，中國男性的腰圍不要超過85厘米。
按照1.6米的參考人模式，中國女性的腰圍不要高過80厘米。
希望大家記住這兩個數(shù)字。如果腰圍超標(biāo)，我們就要加強(qiáng)身體鍛煉，控制飲食，通過腹部的一些運(yùn)動來縮小腰圍，這樣健康的維護(hù)安全系數(shù)才會更高。
所以，大家判斷自己胖不胖，必須體重、體脂、體型這三方面都達(dá)標(biāo)，不能有任何一項(xiàng)超標(biāo)。如果其中有一個指標(biāo)超標(biāo)，特別是體脂或腰圍超標(biāo)，那么就要額外關(guān)注自己的體重控制問題。
于康
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授、主任
國家衛(wèi)生健康委營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會委員
中國營養(yǎng)學(xué)會理事
