秋季是果樹一年內(nèi)生長的最后季節(jié)，也是以蘋果為主的果樹中、晚熟品種陸續(xù)成熟時期，更是花芽深度分化和有機養(yǎng)分貯備的黃金時期。因此，抓好此期的果園管理工作，不僅能有效控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，提高當(dāng)年的果品產(chǎn)量和品質(zhì)，確保果農(nóng)豐產(chǎn)增收，也能增強樹勢，促進花芽分化，為提高翌年果樹成花率、坐果率和豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定堅實基礎(chǔ)。
1 秋季修剪
即8—11月份的修剪。主要是調(diào)節(jié)果樹樹體各生長勢，改善果園通風(fēng)透光條件，促進果實著色，提高果品質(zhì)量；提高果樹的光合能力，增加樹體有機養(yǎng)分儲備，促進花芽分化，提高花芽數(shù)量和質(zhì)量；增強樹體，提升果樹抗寒越冬能力。
1.1 幼樹修剪
主要以拉枝和摘心為主。8月上中旬，對幼樹和初果期樹骨干枝角度較小的，將枝拉到80°～85°，輔養(yǎng)枝拉至90°以上。幼樹上的競爭枝、直立枝及剪鋸口上的萌生枝，擰轉(zhuǎn)下旋180°并摘心，促進養(yǎng)分積累。9月中旬后，幼樹、初果樹上沒有停止生長的枝條，摘除3～5厘米，促進枝條成熟，增強抗寒力。
1.2 掛果樹修剪
主要以疏枝、摘心、拉枝為主。8月中下旬，對于結(jié)果樹上的競爭枝、直立枝、內(nèi)膛枝等，視空間大小，采用擰枝、摘心或疏除，通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗，減少冬剪量。對于緩放多年的細(xì)長輔養(yǎng)枝，視其空間大小，回縮到年輪處，增強樹勢。對長放2～3年的輔養(yǎng)枝，適當(dāng)回縮或在春秋梢交界處戴帽剪截，控長促花。對過長的果臺副梢，擰轉(zhuǎn)90°或保留10～12片葉剪截，促進果實發(fā)育和著色。8月中旬，對二年生長放枝，在一、二年生交界處戴死帽修剪，以促進花芽形成；對骨干枝摘心，可促發(fā)側(cè)枝，有利擴冠；對夏季摘心后的輔養(yǎng)枝副梢再次摘心，促其多分枝，可提前培養(yǎng)結(jié)果枝組成花結(jié)果。9月，對側(cè)生分枝及中心干上80～100厘米的延長枝拉成70°～80°，拉枝時應(yīng)與辮、擰、圈等結(jié)合，這種措施尤適于短枝型品種和矮化砧的紡錘形整枝。
2 病蟲防治
秋季由于雨水較多，果園通風(fēng)不良，病蟲害極易發(fā)生，因此抓好此期病蟲害防治非常重要，不但可以殺死和控制病蟲危害，壓低蟲口密度和越冬基數(shù)，而且減少翌春的防治壓力。主要應(yīng)集中防治葉螨、蚜蟲、金紋細(xì)蛾、舟形毛蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾、腐爛病、炭疽病、輪紋病和早期落葉病。
2.1 秋翻土壤
根據(jù)金紋細(xì)蛾、舟形毛蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾等害蟲集中于樹干周圍土壤中越冬的習(xí)性，及時深翻樹盤，將地面的病葉、殘果、雜草及在其中越冬的害蟲翻入土壤深處，以消滅雜草及土壤中大量的病蟲源，減輕來年果園中的病蟲危害。
2.2 清潔果園
對落地的病蟲果和枯枝病葉以及樹上的小僵果，要收集起來集中銷毀和深埋，減少翌年的初次侵染源。
2.3 藥劑防治
對葉螨可用1.8%的阿維菌素3000倍液，或5%的尼索朗2000倍液，或20%的螨死凈3000倍液防治；對蚜蟲、金紋細(xì)蛾、舟形毛蟲、卷葉蛾等食葉害蟲可選用滅幼脲3號1500倍液或20%噠螨·單甲脒懸浮劑1500～1800倍液、52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000～1500倍液、樂斯本1500倍液等殺蟲劑樹冠噴霧防治；對炭疽病、輪紋病、早期落葉病等病害可選用50%多菌靈1000倍液或43%好力克4000倍、70%安泰生600倍液、必得利600～800倍液、劍力通1000倍液、50%進口甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液、80%大生可濕性粉劑800倍液等殺菌劑進行防治。以上農(nóng)藥應(yīng)輪換、交替使用，充分提高藥效，避免產(chǎn)生抗藥性。
3 肥水管理
3.1 樹下追肥
在7月中下旬至8月下旬，對果園追施1次果實膨大肥，以增加單果重，提高等級果率和產(chǎn)量，并充實花芽及樹體營養(yǎng)積累，提高樹體抗性。以速效性磷鉀肥為主，一般畝施用量為50～70千克，施肥方法采用多點穴狀施肥法，施肥后及時澆水。
3.2 樹上噴肥
從9月上旬開始，對紅富士等晚熟品種每隔10～15天葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀或0.75%的硝酸鈣、0.3%的硫酸鋅、0.25%的硼砂、0.3%的鉬酸銨等，以促進果個肥大、果實著色，增強果樹的抗病性，提高果實的貯藏力。采收后葉面噴施0.5%的尿素或1.0%的碳酸氫銨，促進花芽肥大。果實采收后噴200倍的尿素液或200倍的磷酸二氫鉀液，連噴2～3次，每隔5～7天噴1次。
3.3 秋施基肥
一般在采果后進行，施肥量占全年施肥量的60%以上，肥料以有機肥為主，化肥為輔。施用量為每生產(chǎn)1千克果實施入2千克優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥（雞糞、牲口糞、圈肥等），盛果期大樹每畝施肥量不少于5000千克，混加尿素30千克、磷酸二銨及硫酸鉀20千克，施后及時灌水，以利根系吸收營養(yǎng)，提高肥料利用率。
4 果實管理
4.1 果實除袋
套袋的果實，一般在采果前10～20天除袋。先摘除外層紙袋，保留內(nèi)層紅色紙袋，3～7天再去內(nèi)袋，選擇陰天或多云天氣除袋，晴天除袋應(yīng)在上午9—12時，下午3—5時再除袋，嚴(yán)防高溫時段除袋，防止日灼發(fā)生。
4.2 鋪反光膜
通常樹冠上部光照條件好，蘋果易全面著色，而中下部光照條件較差，果實著色較困難，特別是果實萼洼處很難著色，影響蘋果的外觀品質(zhì)。為了解決這個問題，可在紅色品種開始著色期（采前20～30天，套袋果除袋后），在樹盤或行間帶狀平鋪銀色反光膜，利用反射光，促使果面全面均勻著色。
4.3 摘葉轉(zhuǎn)果
中熟品種于采收前10～15天，晚熟品種于果實采收前20～30天（套袋果在除內(nèi)袋前），先將覆蓋在果面上的“貼果葉”和距果實5厘米范圍的“遮光葉”摘除，8～10天后（套袋果內(nèi)袋去除4～6天）再將距果實6～15厘米范圍影響著色的“遮光葉”摘除。摘葉只剪除葉片，保留葉柄，一般摘葉量占全葉量的20%左右。摘葉后當(dāng)果實陽面充分著色，達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)要求時，選陰天或晴天上午10時前、下午4時后采用改變枝條位置和果實方向的辦法，將果實陰面轉(zhuǎn)至陽面，使果實全面受光著色，一般轉(zhuǎn)果可使果實著色指數(shù)平均提高20%左右。
4.4 適時晚采
據(jù)調(diào)查，蘋果中、晚熟紅色品種于成熟前20～30日，果個日平均增重1克左右，果皮中花青苷含量增加迅速。如早采10天減產(chǎn)10%～15%，含糖量及維生素減少1/3～1/2，果皮角質(zhì)層和臘質(zhì)層發(fā)育差，貯藏期間極易出現(xiàn)褪色、失水和皺皮問題。因此，在采收適期內(nèi)，采收越晚，著色越好，品質(zhì)越佳，越有利于果實增糖增色。
5 災(zāi)害防御
秋季降水偏多，氣溫偏高且不穩(wěn)，強對流天氣多，冰雹極易發(fā)生。因此，廣大果農(nóng)要時刻關(guān)注天氣變化，注意收聽天氣預(yù)報，在降雹前采取搭設(shè)防雹網(wǎng)等有效措施進行防御。降雹后，廣大果農(nóng)要迅速采取“一噴藥、二清園、三噴肥”等有效措施開展生產(chǎn)自救，將損失減少到最低程度。
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