本文轉(zhuǎn)自：西紅柿媽媽
一到夏季，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，自己胃口變差了很多，甚至連帶著孩子的胃口也變差了，總是一頓飯吃不了多少，這可把我們給愁壞了，自己還可以權(quán)當(dāng)減肥，可孩子不行啊，正在長(zhǎng)身體，這可怎么辦呢？
寶媽突發(fā)奇想改善孩子伙食，送去奶奶家，結(jié)果天天喝粥還引來(lái)醫(yī)生夸獎(jiǎng)
寶媽孫女士一看，女兒這階段不怎么愛(ài)吃飯，于是她就靈機(jī)一動(dòng)，把女兒米奇送到了奶奶家住。同時(shí)，寶媽還給女兒配了一部能接打電話的手機(jī)，方便女兒跟媽媽聯(lián)系。
每一天早晨上學(xué)前，媽媽都會(huì)跟女兒主動(dòng)聯(lián)絡(luò)?？墒?，讓寶媽沒(méi)想到的是，連著一個(gè)星期打電話，寶媽都聽(tīng)說(shuō)女兒抱怨說(shuō)，奶奶早晨就給她喝苞米面粥，還吃那種好幾樣參合一起的雜粥，味道很怪異。女兒嚷嚷著，讓媽媽趕緊把自己接回家。
寶媽一聽(tīng)就很生氣，心想著，自己是送女兒來(lái)改善伙食，換個(gè)環(huán)境，讓女兒多吃點(diǎn)飯?？刹皇亲寣氊惻畠簛?lái)受罪的。于是，寶媽就心生怨氣，趕到了婆婆家里，質(zhì)問(wèn)婆婆為什么不給孩子做點(diǎn)好吃的早餐。畢竟，早餐有多重要，不言而喻。
婆婆一看兒媳婦的臉色，再看小孫女著急回家的狀態(tài)，大概就猜出來(lái)怎么回事了。于是，婆婆拽著兒媳，干脆去找醫(yī)生評(píng)評(píng)理吧，看看她做的早餐哪里有問(wèn)題，她可不想費(fèi)力不討好，還招人怨恨。
結(jié)果到了醫(yī)院，掛了營(yíng)養(yǎng)科，婆婆就把自己做早餐粥被嫌棄的事情，跟醫(yī)生一五一十地講了一遍?？舍t(yī)生卻笑了，還直夸婆婆，這樣做早餐太明智了，符合娃的生長(zhǎng)發(fā)育需求，很棒。
營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生指出，孩子的早餐就該遵循這樣的原則來(lái)做：
一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，確實(shí)該包含：小米、饅頭、米飯、燕麥等谷物成分；同時(shí)，還要有各種豬肉、牛肉等肉類(lèi)和雞蛋。如果能再包含一些豆?jié){等豆制品，就再好不過(guò)了。當(dāng)然，適合小孩子身體發(fā)育所吃的營(yíng)養(yǎng)早餐，也必須包含新鮮蔬菜和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些都是營(yíng)養(yǎng)常識(shí)。
早餐大體應(yīng)該像這位婆婆做的一樣，所遵循的規(guī)律，就是粗細(xì)搭配、葷素搭配、干稀搭配，
聽(tīng)完醫(yī)生的解釋?zhuān)牌艥M意了。反過(guò)來(lái)開(kāi)始質(zhì)問(wèn)寶媽?zhuān)骸拔医o娃準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)早餐，請(qǐng)問(wèn)到底哪里做的不到位了？”
寶媽這才明白過(guò)來(lái)，原來(lái)女兒說(shuō)的味道怪怪的雜糧粥，就是婆婆常做的“山藥紅棗蓮子粥”。紅棗和山藥蓮子一起煮，這粥確實(shí)很補(bǔ)身，有補(bǔ)氣補(bǔ)血、清心的作用。說(shuō)白了，大概率不是女兒不愛(ài)吃，而是女兒想家，故意說(shuō)這粥難喝，女兒可能真的是太想媽媽了。
寶媽也仔細(xì)端詳著女兒，驚喜地發(fā)現(xiàn)，女兒這一周竟然氣色好多了，整個(gè)人有了精氣神。雖然看見(jiàn)媽媽接她回家，哭得梨花帶雨，但寶媽仍然感覺(jué)到，婆婆做的粥和營(yíng)養(yǎng)早餐，確實(shí)起到了補(bǔ)身體的作用。
果然，像婆婆一樣，很講究營(yíng)養(yǎng)做的早餐給孩子吃，會(huì)讓孩子受益匪淺。
營(yíng)養(yǎng)早餐要如何做，才能對(duì)孩子的身體發(fā)育好
1多種食材組合做
單一的食材，營(yíng)養(yǎng)成分再多，也很有局限性。而小孩子的身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，是多元化的。因此，在給孩子做早餐時(shí)，要多種食材進(jìn)行搭配組合，不能太過(guò)于單一了。
比如，常給孩子喝白粥，就不如給孩子熬點(diǎn)雜糧粥喝。只給孩子煮一把掛面，不如給孩子在掛面上再撒點(diǎn)蔬菜煮熟吃。
2 營(yíng)養(yǎng)比例要均衡
小孩子長(zhǎng)身體階段，所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，每天都有固定的比例需求，絕對(duì)不能缺少重要元素。比如，蛋白質(zhì)、鈣元素等。這就要求家長(zhǎng)在做早餐時(shí)，要考慮周全，盡量把營(yíng)養(yǎng)搭配調(diào)整到足夠合理。
比如，一份米飯或饅頭，一杯牛奶或豆?jié){，一份小米粥或雜糧粥，適量蔬菜，煮一個(gè)蛋，再加上一份牛肉絲。這就是很不錯(cuò)的一份，小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐了。孩子吃了這樣的早餐，想不健康發(fā)育都難。
那么，家長(zhǎng)早餐該給孩子準(zhǔn)備哪些營(yíng)養(yǎng)食物吃呢？
一種就是上述的這類(lèi)，很簡(jiǎn)單的食譜，只要是多種食材組合做，營(yíng)養(yǎng)比例均衡即可。另外一種方式就是，家長(zhǎng)可以按照書(shū)中介紹的來(lái)做。這樣食譜種類(lèi)更豐富，也更符合孩子的胃口，一般食譜不會(huì)過(guò)于重復(fù)和單調(diào)，會(huì)讓孩子胃口差。
例如，生菜雞蛋面、花菜香菇粥、木耳黑米豆?jié){、小米紅豆?jié){、玉米青豆沙拉，這些都很適合孩子夏季里當(dāng)早餐吃。既清淡營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)充能量，還不增肥長(zhǎng)肉，特別棒！可以盡快幫孩子擺脫過(guò)胖或過(guò)瘦的體質(zhì)，吃出健康營(yíng)養(yǎng)來(lái)。
總之，小孩子吃好營(yíng)養(yǎng)早餐，避免過(guò)胖或過(guò)瘦，身材走形或營(yíng)養(yǎng)不良，就能幫助孩子通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理。來(lái)充分提高身體機(jī)能和發(fā)育，促進(jìn)孩子茁壯成長(zhǎng)了。
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