這些隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展科技發(fā)展，消失殆盡的行當(dāng)，現(xiàn)在的年輕人怕都聞所未聞吧！下面咱來(lái)絮叨絮叨。
邯鄲農(nóng)村打坯場(chǎng)景示意圖，回村歇歇繪制
在1980年之前，延續(xù)到1990年，邯鄲農(nóng)村農(nóng)民蓋房子，房墻體以土坯為主。
1980年實(shí)行分地到戶(hù)是農(nóng)村建房的一個(gè)分水嶺。之前，農(nóng)戶(hù)建房，因?yàn)橘I(mǎi)不起藍(lán)磚，在地基上用白灰壘砌16層磚，叫磚根基，坐上窗戶(hù)，以上就要用土坯壘墻。建房能用16層磚做根基都是上乘房屋。
農(nóng)戶(hù)建一座房子，使用最多的建材是土坯，而這土坯就地取材，到農(nóng)田里就可以生產(chǎn)土坯。生產(chǎn)土坯也不用場(chǎng)地，不用窯燒。
生產(chǎn)土坯簡(jiǎn)稱(chēng)“打坯”。
下面咱說(shuō)說(shuō)打坯流程：
一、選地：那時(shí)耕地是生產(chǎn)隊(duì)的，農(nóng)戶(hù)建房打坯向生產(chǎn)隊(duì)申請(qǐng)。生產(chǎn)隊(duì)會(huì)在留的春白地或者秋白地，地勢(shì)高下雨跑水的地方畫(huà)出區(qū)域供農(nóng)戶(hù)打坯用土，這樣農(nóng)戶(hù)打坯后，把打坯坑填平，順便也平整了土地，真是科學(xué)規(guī)劃，一舉二得。
二、洇土：選好打坯場(chǎng)地后，農(nóng)戶(hù)會(huì)先根據(jù)一架坯占用的地方，用鐵鍬堆起畦沿，如果打十架坯，就堵十個(gè)畦子，然后放水。如果上層土太干燥，就要等水滲下后，再次灌水，直到灌水滲透后，和地下的濕土接身，然后等風(fēng)干至剛灌水的地表成為濕土，而不能是泥。
土干濕程度，用手抓起來(lái)，能握成土團(tuán)，松開(kāi)土團(tuán)散開(kāi)。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)：打坯杵和模子
三、土坯標(biāo)準(zhǔn)和工具：一架坯標(biāo)準(zhǔn)是500塊+；土坯尺寸：長(zhǎng)50~60厘米；寬30~35厘米；厚度10厘米。當(dāng)然這土坯尺寸各地不同。這樣的土坯在我們家鄉(xiāng)壘墻是橫豎著砌墻，而不是像現(xiàn)在砌磚墻平著使用。俗稱(chēng)“鍘（zha）坯墻”。
土坯大小由坯模子決定，坯模子多是堅(jiān)硬的棗木制造，村里有專(zhuān)門(mén)租賃坯模子的。
1.坯模子一盤(pán)；
2.打坯杵一只，木把石頭杵頭約30斤重；
3.草木灰；
4.一張鐵鍬，一把三尺鉤。
四、打坯：倆人一組。
打坯流程：
1.盤(pán)打坯臺(tái)：坯架要碼在沒(méi)有洇水挨著洇水的干燥地，坯架為半圓，因打坯臺(tái)用一天，要先用打坯杵夯實(shí)弄平整，墊上一塊厚木板當(dāng)?shù)?，坯模子放在上面?/p>
2.撒草木灰：作用是不讓打好的濕坯沾底沾坯模子上。
3.填土：這也有點(diǎn)小技術(shù)，負(fù)責(zé)填土的算小工，每一個(gè)坯要用兩鍬半干濕正好的土。填土的小工要先把土挖松，上下攪拌，不能有土塊。
填土小工先撒草木灰，然后迅速朝坯模子里裝土。
打坯模子，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
4.打坯：打坯人算是技工。填土人填滿(mǎn)坯模子后，打坯人上坯模子上，拎起打坯杵，先在裝滿(mǎn)土的坯模子四個(gè)角使勁夯四杵，然后中間在左右輕夯兩下，最后在坯模子中間前后再輕來(lái)兩杵。
前六杵是把土坯夯實(shí)，最后兩杵是把土坯面打平整。每個(gè)坯需要夯八杵。
5.上架：一個(gè)土坯打好后，打坯人從打坯臺(tái)上退下來(lái)時(shí)，右腳后腳跟，順便把坯模子活動(dòng)檔板踢開(kāi)，彎腰掀開(kāi)坯模子，填土小工接住坯模子；打坯人掀起土坯，抱起來(lái)碼在坯架上。
這碼坯架更是一個(gè)眼力手里配合到天衣無(wú)縫，才能保證坯架不倒。坯架一般是五層高，因?yàn)槭菨裢僚?，一天摞五層高，打的坯不硬?shí)，坯架摞歪斜了，都有可能最后倒塌，前功盡棄。
坯架半圓形狀的有點(diǎn)，只要打好底層，因?yàn)槊恳粋€(gè)土坯都有斜度，土坯的向心力，支撐起土坯架不倒，等著被風(fēng)吹干。
五、感慨那個(gè)年代的勞動(dòng)美
這樣打出的土坯，沒(méi)有氣泡，干燥后特別硬實(shí)。
打坯場(chǎng)景，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
打坯不僅是個(gè)重體力活，還是有技術(shù)含量的。首先是迅速，因?yàn)?0斤重的打坯杵每一個(gè)土坯要提起落下八次。在一尺多寬的打坯臺(tái)上，打坯人雙腳是站在坯模子的框木框上，隨著每一次打坯杵的提起落下，打坯人腳后根像軸一樣半轉(zhuǎn)，腳尖腳面隨著腳后根轉(zhuǎn)動(dòng)，騰閃挪移，若一杵下去，砸在腳面上，那是會(huì)把腳面砸骨碎成肉餅；而如果一杵下去，總砸在坯模子上，一會(huì)兒把棗木坯模子邊框砸壞了。
倆人一組，每天生產(chǎn)500塊土坯，還真不是那么容易的。打坯人和填土人如果配合默契，兩個(gè)人真像舞蹈一樣，那種勞動(dòng)的協(xié)調(diào)美，真的就是一種人類(lèi)肢體語(yǔ)言和力氣外露的藝術(shù)。
因?yàn)榇蚺魈馁M(fèi)體力，一天要吃五頓飯；早起先吃飯，半晌送糖包菜包；中午飯回家吃；下午半晌送飯；晚上回家吃飯。
盡管如此費(fèi)力氣的活，在我們家鄉(xiāng)，打坯都是鄰居之間互相幫忙，是義務(wù)的，不要任何勞務(wù)費(fèi)。至今，令人回憶的并不是那個(gè)時(shí)代的貧窮，而是那個(gè)時(shí)代村民之間的純情。
這說(shuō)起陳年舊事，這真是小孩沒(méi)娘，越說(shuō)越長(zhǎng)。
那個(gè)年代，農(nóng)行蓋房，全憑土坯。土坯房也要有幾層磚根基，防止下雨存水把土坯泡軟，房子就倒塌了嘛！
我們家鄉(xiāng)農(nóng)戶(hù)建房，多是平地四五層磚坐上門(mén)，算是屋地平；然后再16層磚根基上座窗戶(hù)。
說(shuō)到此，就開(kāi)始說(shuō)盤(pán)炕了。屋地盤(pán)土炕是12層磚高，這12層高，一是方便人坐在炕沿，因?yàn)檫^(guò)去農(nóng)戶(hù)沒(méi)有凳子坐，來(lái)客人坐炕沿成了一種習(xí)俗。
那時(shí)邯鄲平原農(nóng)村農(nóng)戶(hù)都睡土炕，這土炕冬天生煤火，一可以做飯，二可以暖炕。
盤(pán)土坑的煤火臺(tái)因?yàn)橐谢鹎蛔?，風(fēng)門(mén)，火炕吸熱通道?？皇橇唛L(zhǎng)，把煤火的熱量吸到后面，就需要火道呈現(xiàn)上坡?tīng)?，炕沒(méi)有一定的高度，煤火的熱量就吸不過(guò)去。
通過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)積累：六層煤火臺(tái)，煤火臺(tái)上6層，通過(guò)土炕里設(shè)計(jì)預(yù)留的吸熱道，就可以把煤火的熱量送達(dá)到六尺長(zhǎng)，六七尺寬炕的每一個(gè)角落，供一家人冬天取暖。
在邯鄲平原冬天的四個(gè)月里，這樣的煤火土炕需要1500斤散煤就夠了，包括一家五六口人做飯用火。
這壘冷炕簡(jiǎn)單，就一個(gè)土臺(tái)子，最上面用磚墁平就行了。
要是火燒的熱炕，就需要有技術(shù)了，可能把一個(gè)土炕盤(pán)成煤火熱炕的人，也就是農(nóng)村里的土專(zhuān)家。
邯鄲平原煤火炕實(shí)拍
盤(pán)火炕要點(diǎn)：
1.煤火臺(tái)在炕前正中，主火道就類(lèi)似傾斜的煙筒，是用磚頭壘砌，直接斜到炕下；
2.像雞爪一樣三個(gè)進(jìn)入炕面的主火道，一路上坡，通向炕后；
3.向熱量盲區(qū)開(kāi)子火道，力爭(zhēng)主火道和子火道把煤火的熱量傳導(dǎo)均勻；
4.所有火道設(shè)計(jì)壘砌完畢，火道上口不能高于炕總高10層磚；然后抗土要夯實(shí)平整；
5.墁炕，用二寸頭磚，就是一個(gè)整磚的四分之一，做支架，然后用整磚抹石灰，像磚墁院子一樣，把炕墁平整，底下留空供煤火的熱量散發(fā)。
冬天，這樣的火炕是不能直接鋪席子和被子，要先鋪一層干燥干凈谷草，谷草上鋪上葦席，葦席上鋪褥子被子。
這樣的煤火炕只要盤(pán)好了，晚上睡覺(jué)是特別暖和的，尤其炕中間，睡到半夜會(huì)發(fā)現(xiàn)燒身子。
白天做飯時(shí)，一塊磚就像關(guān)上桌子抽屜一樣，推進(jìn)去，就擋住了火的熱量向炕中傳導(dǎo)；晚上不做飯了，拔出這塊磚，煤火的熱量就被吸入炕里面。
聰明的勞動(dòng)人民還在煤火臺(tái)一邊，放進(jìn)一個(gè)能放一桶水的小瓷缸，瓷缸里的水在冬天里能達(dá)到七八十度的熱，早晨起來(lái)洗臉就不缺熱水了，平時(shí)刷鍋洗菜都可以用溫水。
邯鄲平原上老屋實(shí)拍
無(wú)限的感慨：歷經(jīng)過(guò)那個(gè)貧窮年代的人，你才能感受到咱們農(nóng)民們的聰明才智，一家五六口人，在漫長(zhǎng)的每年冬天的四個(gè)月里，約1500斤散煤，就可以供做飯用，供晚上睡覺(jué)取暖，還有一個(gè)不用燒的自然小鍋爐，整天有溫水。
真是貧窮有貧窮的辦法，雖然燒散煤，幾乎沒(méi)人中煤氣。原因是那時(shí)候的土坯木瓦結(jié)構(gòu)的房子，有出氣的地方，尤其中式門(mén)窗，靠紙糊窗戶(hù)，糊不嚴(yán)實(shí)。
雖然作為北方農(nóng)村的邯鄲人，那個(gè)時(shí)候都很貧窮，家里真沒(méi)啥可偷盜的。可是因?yàn)檗r(nóng)民的觀念比較封閉，家家戶(hù)戶(hù)要有街門(mén)，要有墻頭隔開(kāi)，誰(shuí)家關(guān)起街門(mén)就是一個(gè)獨(dú)立的王國(guó)。
那個(gè)年代蓋房都買(mǎi)不起磚，墻頭就更別說(shuō)用磚了。墻頭不僅不用磚，連土坯也用不起，因?yàn)榇蛲僚餍枰?qǐng)鄰居來(lái)幫忙，鄰居幫忙不要工錢(qián)，但管吃飯也是一筆開(kāi)支呀！
于是，村民就自家拉土和泥“垛土墻頭”。
垛墻頭要泡土，摻麥秸，和泥。這垛墻頭的泥是不能軟，要和得越硬越好，麥秸起著筋骨作用，要攪合均勻。這樣垛墻頭的泥，要用三齒鉤倒騰一遍，用腳踩一遍，再倒騰一遍。
墻頭的高度要擋住人看盡院里，就要有兩米高。這樣的土墻頭是下面寬，越向上越窄。這兩米高的土墻頭要分三次垛起來(lái)。
第一次打二尺多高，等墻頭干燥得可上人后，開(kāi)始打第二段，這時(shí)要有倆人配合，一個(gè)人在下面把麥秸泥用叉子摔成塊，遞給上在墻頭上的人；墻上的人要把這泥塊垛起來(lái)。
你可以想象一下：垛二尺來(lái)高的泥塊，如果稍有歪斜，自然就坍塌了下來(lái)。這一定要眼里好手巧，要把墻頭垛得齊齊整整。
垛好第二段土墻后，還要收拾，就是用叉子尖把剛躲起來(lái)的硬麥秸泥，從上向下打，把墻打整齊，讓泥里攪拌的麥秸全向下順溜了。這樣下雨，雨水就會(huì)順著麥秸向下流，保持了土墻頭的土少向下流失。
第三段土墻頭高了，也窄了，就更要小心翼翼垛泥塊，收拾，敲打……
現(xiàn)如今，都聯(lián)合收割機(jī)割麥子，麥秸都扔在了地里。這在過(guò)去，麥秸除了可當(dāng)柴燒之外，還有很多用處。例如上面的垛墻頭，還有軋打麥場(chǎng)，阻止土場(chǎng)起土，谷子麥子在場(chǎng)里弄不干凈。
那個(gè)年代是石磙子碾麥子。麥子打完，會(huì)把白皙柔軟的麥秸垛在場(chǎng)邊。根據(jù)麥秸量多少，會(huì)垛成圓麥秸垛或者長(zhǎng)方形麥秸垛。
這垛麥秸垛有點(diǎn)像垛墻頭，有人在麥秸垛上踩，有人在下面用叉子朝上扔麥秸。
麥秸垛堆碼起來(lái)后，也像垛墻頭一樣，要把麥秸垛四周松散的麥秸撕下來(lái)，再扔上去，上面的人把麥秸垛踩得中間高呈弧形，就類(lèi)似扣了一口大鍋。
最后，麥秸垛上是要上泥的，不上泥壓住，一場(chǎng)大風(fēng)就把輕飄飄的麥秸刮得飛上天了。
泥麥秸垛的泥和垛墻頭正好相反，要稀泥，稀泥里攪和進(jìn)麥糠。然后從麥秸垛頂最中間開(kāi)始開(kāi)始抹泥，抹泥厚度不露麥秸為準(zhǔn)，一定要圍繞麥秸垛頂中間點(diǎn)，轉(zhuǎn)著抹泥，直到把麥秸垛頂抹嚴(yán)實(shí)結(jié)束。
為啥泥麥秸垛一定要從頂中心向外呢？麥秸特別光滑，如果從一邊上泥抹，隨著抹泥增加，麥秸垛會(huì)被泥的重量壓翻，垛麥秸垛不就白干了么？
歡迎泥麥秸垛還鬧過(guò)笑話(huà)，有人從邊緣轉(zhuǎn)著向上泥，結(jié)果把自己泥到了麥秸垛頂中心，下不來(lái)了……
麥秸垛泥好后，一是防風(fēng)刮；二是下雨也濕不透麥秸垛。能保證連陰天，農(nóng)戶(hù)家里柴禾濕了，沒(méi)有點(diǎn)火的柴火。
這樣泥好的麥秸垛，即使下七七四十九天連陰雨，麥秸垛也濕不透。據(jù)說(shuō)，1963年，邯鄲平原那場(chǎng)百年不遇的洪水，麥秸垛被洪水飄起來(lái)，像海里的船一樣，都散不開(kāi)。
轉(zhuǎn)眼，幾十年過(guò)去，咱農(nóng)村人的生活，農(nóng)業(yè)科技都發(fā)生了翻天覆地的變化。農(nóng)村蓋房子從土坯墻發(fā)展到現(xiàn)在的鋼筋水泥紅磚結(jié)構(gòu)，打坯只能成為老人的記憶了；而隨著住房的改變，生火做飯冬天取暖都用上了新能源；暖暖的土炕，一家人貓冬在土炕上睡不著，求爹娘說(shuō)閑話(huà)講故事，兄妹幾個(gè)爭(zhēng)著睡炕中間最熱的地方，打打鬧鬧中，在爹娘的故事里進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)……煤火炕換成了干凈的席夢(mèng)思；土墻頭換成了磚墻，還變著花樣力求美觀；再不見(jiàn)平原的田野上一個(gè)個(gè)如小山一樣的麥秸垛了，麥秸還田成了肥料……
哦！那個(gè)屬于我們的年代，還會(huì)回來(lái)么？真的就一去不復(fù)返了么？我們需要忙里偷閑，憶一憶那個(gè)時(shí)代的苦，才會(huì)珍惜今天的甜；如果生活里只有甜，甜成了永無(wú)止境的追求，剩下的只是浮躁和不安，幸福這種感覺(jué)從何而來(lái)？
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