很多妹子一提到減肥瘦身吃什么，腦中肯定首先就會(huì)浮現(xiàn)出四個(gè)大字：多！吃！蔬！菜！ 從營(yíng)養(yǎng)角度上講，蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)刺激腸胃蠕動(dòng)、消化液分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡都有很大的作用。 從減肥角度上來(lái)看，大多數(shù)的蔬菜都是非常不錯(cuò)的低卡食物，熱量低，纖維素含量高，減肥期間確實(shí)更適合加大食物攝入中蔬菜的占比。今天豆豆老師給大家介紹10種蔬菜，讓你邊吃變瘦，如下
芹菜
芹菜的熱量極低，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量的膳食纖維。有助于腸胃消化，芹菜還含有利尿有效成分，可以消除體內(nèi)多余水分，利尿消腫。往往人們感到口干舌燥氣喘心煩、身體不適，吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。經(jīng)常失眠，頭疼的人適當(dāng)多吃一些，可以得到改善。
黃瓜
黃瓜富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清脆，非常適合在夏季食用。黃瓜連皮的營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，可以帶皮食用。為了防止農(nóng)藥殘留，一定要把黃瓜在鹽水中浸泡15～20分鐘后再洗凈食用，并且在用鹽水浸泡黃瓜時(shí)不要掐頭去根，要保證黃瓜的完整性，避免養(yǎng)分流失。如果是涼拌的黃瓜，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放時(shí)間太長(zhǎng)后再吃，需要減肥的人可以多吃黃瓜，它是出了名的減肥蔬菜。
菠 菜
菠菜，每100克大概24卡的熱量，低熱量的一種食物，菠菜含有非常豐富的維生素C，經(jīng)過(guò)烹飪后就會(huì)變得很軟滑，與其它的菜肴搭配烹調(diào)可以使得營(yíng)養(yǎng)互相補(bǔ)充，具有很好的減肥效果。白菜減肥的方法似乎多了去了，但說(shuō)到菠菜似乎就很少看到。菠菜的熱量比蘋(píng)果還要低一半，并且富含大量礦物質(zhì)和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對(duì)不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。
冬 瓜
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒(méi)有一點(diǎn)脂肪，熱量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥期間很好的食物。
豆 芽
豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因?yàn)槭前l(fā)菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質(zhì)和維生素。并且豆芽也含有豐富的膳食纖維，能夠幫助預(yù)防便秘。如果你覺(jué)得綠豆和黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很高了，那么豆芽在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)將營(yíng)養(yǎng)細(xì)化，更利于人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無(wú)幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對(duì)減肥非常有利。
蒜
別因?yàn)槌酝晁饪跉庵鼐途芙^它，大蒜里富含大蒜素，能夠增加胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)并促進(jìn)消化，還能活化人體細(xì)胞，促進(jìn)人體代謝。此外，大蒜素還具有抑菌、殺菌、降低血壓、降低血液黏度、增強(qiáng)身體免疫力等功能。如果真的怕吃完大蒜味道太大，不如吃完飯刷刷牙。根據(jù)英國(guó)國(guó)民醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)表明，刷牙不僅能減少口腔中的細(xì)菌數(shù)量，還能降低食欲，抑制吃零食的欲望。
黑木耳
黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動(dòng)動(dòng)暢，能預(yù)防血管疾病。另外黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，吸附體內(nèi)廢物排出體內(nèi)，具有良好排毒效果。
竹 筍
竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營(yíng)養(yǎng)素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經(jīng)常吃竹筍，每頓進(jìn)食的油脂就會(huì)不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對(duì)脂肪的增加和積蓄。想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類，所以許多女生在減肥期間對(duì)竹筍也有些避諱。實(shí)際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對(duì)消除身體水腫和促進(jìn)腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問(wèn)題，對(duì)于腰腹肥胖的人群也很適合。
蓮藕
注重養(yǎng)生的朋友都很愛(ài)吃蓮藕，蓮藕確實(shí)是好東西，不但含有豐富的膳食纖維，適量吃一些有助于增加飽腹感，不僅能幫助控制食量，還能加速腸道蠕動(dòng)，有通便清腸的功效。但是有一點(diǎn)需要警惕的是一節(jié)中等大小的蓮藕可能含有136大卡的熱量，要跳健美操40多分鐘才能消耗完，減肥的你如果懶得運(yùn)動(dòng)那你還敢吃不？
胡 蘿 卜
胡蘿卜算是不怎么討喜但是絕對(duì)是蔬菜之王的品種，胡蘿卜含有人體所需要的所有維生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡蘿卜，你完全不用擔(dān)心自己會(huì)有維生素缺乏癥。許多肥胖都與缺乏微量元素有關(guān)，秋天干燥易失水，補(bǔ)充維生素也成為最關(guān)鍵的。胡蘿卜的味道屬于甘平，進(jìn)食能夠補(bǔ)脾健胃。燉食是胡蘿卜最好的烹調(diào)方式，炒食為次。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食能保持胡蘿卜素80%以上。
生菜
很多年輕女性都會(huì)生吃生菜，例如生菜蘸醬，生菜含有甘露醇可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。
番茄
番茄是減肥蔬菜中的優(yōu)選，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，還內(nèi)含大量的膳食纖維和水分，能給你帶來(lái)很強(qiáng)的飽腹感。而它所擁有的B族維生素是脂肪代謝必要的營(yíng)養(yǎng)素，維生素C則能幫助身體合成肉堿，加速燃脂。另外，番茄還含有番茄紅素，是一種高效的抗氧化劑，可消滅人體內(nèi)的自由基，能有效防止皮膚衰老。
苦瓜
很多人一提起苦瓜，就皺起眉頭嫌棄它太苦了。大部分人只知道它清熱敗火，卻不知道它還能幫助減肥?？喙侠镉写罅康母吣芮逯?，能夠只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞毛孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，并且不會(huì)影響維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收；同時(shí)苦瓜中的苦瓜素、苦瓜皂苷和維生素C能排毒降脂、潤(rùn)腸通便，幫助清除體內(nèi)多余的油脂和垃圾。如果覺(jué)得苦瓜太苦無(wú)法入口的話，可以嘗試多放一些如蔥姜蒜、辣椒、胡椒等熱量較低的調(diào)料掩蓋苦味，這樣既保留了營(yíng)養(yǎng)，又減弱了苦味。
藍(lán)豆豆?fàn)I養(yǎng)師V18067960606說(shuō)：只吃蔬菜水果的人，由于體內(nèi)缺乏足夠的脂肪，會(huì)形成強(qiáng)烈的饑餓感，相比正常的飲食，會(huì)進(jìn)食更大量的蔬菜水果食物，造成營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。
大部分減肥的女性，熱衷于蔬菜水果，不敢吃肉，覺(jué)得喝水都胖，更別說(shuō)吃肉了。
殊不知，光吃蔬菜不僅不會(huì)瘦還可能致胖，弄不好，還會(huì)致病。特別是那些長(zhǎng)期只吃蔬菜，不吃米飯和肉類的減肥者，很可能營(yíng)養(yǎng)不良。
在膳食中多吃素食、蔬菜、水果等富含纖維的食物，確實(shí)有助于減肥，但只吃蔬菜水果的人，由于體內(nèi)缺乏足夠的脂肪，會(huì)形成強(qiáng)烈的饑餓感，相比正常的飲食，會(huì)進(jìn)食更大量的蔬菜水果食物。導(dǎo)致嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)失衡。
此外，由于不進(jìn)食肉類食物，造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而來(lái)。有不少光吃蔬菜水果的減肥者，因出現(xiàn)身體不適，前往醫(yī)院就診。
那么，如何才能健康地減肥呢？最重要的一點(diǎn)就是“均衡膳食”。因?yàn)?，只有均衡的膳食才能確保身體攝入足夠的必需營(yíng)養(yǎng)素，飲食上具體的有以下幾點(diǎn)建議：
每天至少食用5種以上的水果蔬菜。
每餐中淀粉類食品的比例要占到三分之一，例如面條、米飯、谷物以及豆類。
食用一些含有蛋白質(zhì)的食物，如乳制品、雞蛋或豆類，盡量做到飲食多樣化。
盡量采用水煮、蒸制的方法烹調(diào)食品，減少在油中煎炸的烹飪方式。
減少糖類的攝入量。
減少烹調(diào)中食鹽的添加量。
每天確保飲用1.2升水。
聯(lián)系客服
