碗筷是家庭中必不可少的餐具，部分女性鐘愛于漂亮且設(shè)計個性的餐具，雖然外表好看，但用一段時間后卻出現(xiàn)裂痕或發(fā)白、掉色的情況。
一日三餐都離不開餐具，但選錯餐具就會導(dǎo)致致病菌入侵體內(nèi)，輕則惡心嘔吐，重則有一定的致癌風(fēng)險。
所以，每個家庭都需小心選擇碗筷。
各個材質(zhì)餐具安全指數(shù)怎么樣？
01
塑料和紙質(zhì)碗筷
一般塑料和紙質(zhì)碗筷只能暫時用，不能長期用，也不能放在微波爐中加熱，以免遇熱變形。
另外此類碗筷不耐熱，加熱后會產(chǎn)生塑化劑等有害物質(zhì)，只要滲入食物中就會對器官帶來不可逆的損傷。
一般情況下，紙杯會標(biāo)注是否能盛熱飲；某些冰激凌杯和冷飲杯表面涂食用蠟，若70℃以上的熱飲倒入此杯中，會使得紙杯表面蠟層融化且進(jìn)入食物中，從而影響口感以及衛(wèi)生安全。
所以盡量不要用塑料或紙質(zhì)碗筷，沒有吃完的東西可倒入玻璃碗或瓷制碗中打包，然后放在冰箱中保存。購買塑料材質(zhì)碗筷時，需仔細(xì)看一看標(biāo)簽上的耐熱度。
02
仿瓷材質(zhì)
最近這幾年，因?yàn)橥庑魏蛨D案設(shè)計漂亮且耐摔，仿瓷材質(zhì)的碗筷受到眾多家長喜愛，但卻存在著一定的健康隱患。
合格的仿瓷碗筷有甲醛樹脂以及三氯氰胺合成的，通常對身體沒有任何壞處，不過不能在高溫下使用。
一些不良商家為了暴利，會用脲醛樹脂替代甲醛樹脂，易析出有害物質(zhì)如三聚氰胺和甲醛，這存在著較高的致癌風(fēng)險。
因此必須選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的仿瓷碗，仔細(xì)看一看碗上是否有企業(yè)食品生產(chǎn)許可標(biāo)志，不能貪圖一時價格便宜且顏色鮮艷。
03
竹木材質(zhì)
生活中最常見的莫過于竹木材質(zhì)的碗筷，特別是竹木材質(zhì)的筷子，這是由天然材質(zhì)制作而成的，環(huán)保且用起來舒適，不會燙嘴。不過竹木材質(zhì)的碗筷吸水力強(qiáng)，長期放在潮濕環(huán)境易滋生霉菌，進(jìn)而縮短其壽命。
另外木制材質(zhì)的碗筷易腐朽且生蟲，也不能購買涂油漆的竹木碗筷，其安全性簡直讓人堪憂。
此外也不能放在微波爐中加熱，刷洗后放在通風(fēng)干燥地方存放，每隔三個月更換一批筷子，特別是筷子表面發(fā)黑、有斑點(diǎn)或裂痕時需立即扔掉。
04
不銹鋼材質(zhì)
很多中老年人喜愛不銹鋼材質(zhì)的碗筷，防腐蝕且使用壽命長。其表面有層堅(jiān)固的氧化保護(hù)膜，因此不易被氧化。
但此類材質(zhì)的碗筷不能長期接觸強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性物質(zhì)如熬制中藥，也不能用化學(xué)藥劑洗滌，不然破壞表面氧化膜，進(jìn)而析出重金屬，有害于身體健康。
若不銹鋼碗筷表面破損有劃痕以及變形，需立即更換。
溫馨提示~
碗筷還分為陶瓷材質(zhì)和玻璃材質(zhì)等就不一一介紹了，可根據(jù)自己情況來選擇合適的碗筷，不過每6個月或一年更換一批。洗完的筷子和碗需放在通風(fēng)的地方，等徹底干燥之后再放在櫥柜中。
吸煙會導(dǎo)致肺癌，已經(jīng)成為了我們的共識。但除了吸二手煙，生活中還有些煙吸入過量，也會導(dǎo)致人體患上肺癌。到底還有哪些煙致肺癌？如何更好的預(yù)防肺癌呢？第三條來聽聽醫(yī)生如何解答~
編輯：家醫(yī)君
排版：李阜蓉
審校：劉衡
今日話題
你們家在用哪種材質(zhì)的碗筷？
