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自屈原一曲《離騷》而將香草美人傳統(tǒng)高樹詩壇后，形態(tài)各異的花卉便陸續(xù)附帶了不同的精神價值，在文人詩中爭奇斗艷。迥異于以富麗的牡丹為貴的唐代，寒瘦的梅花在宋詩中得以獨尊。據(jù)統(tǒng)計，在《宋詩鈔》中，“梅”之意象出現(xiàn)888次，為植物第三、花卉之首，在《全唐詩》中卻僅排植物第九、花卉第六（《草木緣情——中國古典文學(xué)中的植物世界》）。以楊萬里為例，他關(guān)于梅花的詩就有112首（包括一篇《梅花賦》），比位列第二的海棠詩多出76首（《楊萬里花卉文學(xué)研究》）。有宋一代，的確是梅花的天下。

在這樣的大背景下，宋代詩人筆下的梅花，或剛正不阿，“只留清氣滿乾坤”；或素樸天真，“朵朵花開淡墨痕”；或飄逸出塵，“暗香浮動月黃昏”......給人以極佳的精神享受：

客官請慢......您看就看吧，怎么還往嘴里塞呢？

關(guān)于先吃梅花還是先吃梅果這個問題，答案是肯定的：先吃梅果。《詩經(jīng).召南.摽有梅》就有關(guān)于收獲梅子的描寫，“摽有梅，頃筐塈之”，用梅子的紛紛成熟落地暗示了時光的拋擲、少女的成熟，從而烘托出待字閨中的急切心情?！渡袝?商書.說命下》則將梅子的功用作了更詳細(xì)的闡述，“若作和羮，爾惟鹽梅”，古代梅果是作為類似鹽、醋那樣的調(diào)味品出現(xiàn)，并作烹調(diào)、祭祀等之用。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。”可見，當(dāng)梅這一植物首先出現(xiàn)在人類的視野中時，首先得到重視的是它的實用價值?？脊虐l(fā)現(xiàn)也證實了這一點：1976年在上海市青浦縣崧澤遺址中發(fā)現(xiàn)的野生杏梅果核碎片，距今約有5200-5900年。

不過，梅果能吃，梅花也能吃么？

不似蘭花、菊花那般，要么佩香驅(qū)邪，要么泡茶下火，梅花的審美和食用價值都發(fā)現(xiàn)得稍微滯后些。漢代以后，東晉陸凱的《贈范曄》中才有折梅“聊寄一枝春”之語；宋代江湖詩人林洪的《山家清供》才出現(xiàn)了大量大量以梅花為佐料的食物：梅花湯餅、蜜漬梅花（楊萬里原創(chuàng)）、梅花粥、梅花脯......

可是，誰是第一個吃梅花的人呢？

對此，只能說，第一個在詩中表達了對梅花的偏嗜并對其大吃而特吃的人，是宋代的楊萬里。1174年正月，在好友于西湖釗寺為自己開設(shè)的餞行宴會上，楊萬里卻“醉登絕頂撼疏影，掇葉餐花照冰井”，管他清酒珍饈千斗萬錢，他只取梅花嚼，從此一戰(zhàn)成名。此等非同凡塵之雅趣，難怪楊萬里要不無得意地提及蜀人君玉對自己的評價了：“韻勝如許，謂非謫仙可乎？”

距離產(chǎn)生美。清逸脫俗的梅花，只可遠觀不可褻玩，楊萬里這一左右開弓、大張其口，說是焚琴煮鶴還綽綽有余，怎么封成“謫仙”了呢？

這還是要從屈原的一曲《離騷》說起?！俺嬆咎m之墜露兮，西餐秋菊之落英”，屈原將本來只具有觀賞價值的墜露、落英演變出了食用價值，從而割裂了他與世俗實用物質(zhì)的關(guān)系。這一割裂是層第漸進的：

從衣服、配飾、占卜工具、作物、飲食再到環(huán)境，無處不在的香草構(gòu)成了一個生機盎然的自然世界，將一切世俗的物質(zhì)排除在外。似乎只有最簡單的取之于大自然的物質(zhì)，才能反襯出最豐富的升騰于內(nèi)心深處的精神。這很容易讓人聯(lián)想起莊子“草木遂長”的至德之世，陶潛“芳草鮮美，落英繽紛”“良田美池桑竹”的桃花源。屈原對香草的描摹之中，或亦蘊藏了他在艱難國運中對淳樸和樂的堯舜之世的向往。

離世的姿態(tài)也暗含著死亡傾向。同屈原一般“飲露餐英”的，遠有首陽山上采食薇草的伯夷、叔齊，近有《紅樓夢》中收集落雨、梅雪泡茶的妙玉（甚至被鄉(xiāng)下劉姥姥喝過一口的成窯茶杯也要扔棄）。同是“不食人間煙火”，前者為心中的政治準(zhǔn)則，后者為骨里的清高孤傲，兩者最終都走向了世俗意義上的悲劇。由是，不承認(rèn)世俗的生活方式，而憑一己之力營造出精神的烏托邦，便往往被世俗委棄。屈原在《離騷》中身披香草、手栽香草、口食香草，其生活方式已經(jīng)脫離了世俗的標(biāo)準(zhǔn)，世俗也將以對他的否決來回應(yīng)他對世俗的否決。

同樣，梅花作為觀賞性植物，其食用功能并不是世俗期待的主要價值，以之為食，則展現(xiàn)了一種離俗的品味、絕世的姿態(tài)。楊萬里一生愛梅，他在政治上的清正方剛，又足可為梅之秉性作一注腳，故君玉對其有“謫仙”之嘆。

但是，楊萬里的食梅之舉，真就如他自認(rèn)的那般“韻勝”、騷雅了嗎？恐也未必。

細(xì)觀楊萬里之食梅花，或釀酒、或熬粥、或和蜂蜜、或添白糖，這些附加的、極具實際調(diào)味意義的舉動，將楊萬里的食梅和屈原的“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”區(qū)別開來。真正的不食人間煙火，是不要再貪愛酒香和蜜甜的，又怎會“只有蔗霜分不得，老夫自要嚼梅花”呢？就像那曹植的洛神，雖然也“采湍瀨之玄芝”，有“榮曜秋菊，華茂春松”“灼若芙蕖出淥波”之美，卻“披羅衣之璀粲兮，珥瑤碧之華琚”，“戴金翠之首飾，綴明珠以耀軀”，已經(jīng)和人造物質(zhì)產(chǎn)生了千絲萬縷的關(guān)聯(lián)，又怎么比得上屈原的“香草美人”那般決絕離世呢？

這讓人不得不聯(lián)想到宋代的兩部作品：張鎡的《玉照堂梅品》與林洪的《山家清供》。同樣是愛梅之風(fēng)的產(chǎn)物，張鎡有“花屈辱凡十二條”，讓賞梅與種種俗人陋事拉開距離：不可庸僧窗下種、不可酒食店插瓶、不可生猥巷穢溝邊......林洪卻將梅花制成糕點食物、紙帳臥具，讓梅花與日常生活親密無間。這固然有貴族公子和清貧文士之別，卻也體現(xiàn)了市民生活情趣向文人士大夫的延伸。饑餓與食欲再也不是一件難登大雅的事，對食物的關(guān)注與創(chuàng)新為墨客騷人們津津樂道。蘇軾自稱老饕，于詩文中獨傳東坡肉之秘法，大贊玉糝羹之奇絕；讀陸游之詩，則知他愛吃苜蓿，農(nóng)家臘酒、甜羹也每每成句。

因而，楊萬里的食梅，看似從屈原之傳統(tǒng)中來，實則充滿了充滿宋代市井文化的“嘗鮮”氣息，聯(lián)想到楊萬里對童趣的獨到發(fā)掘，他這些變著法子嘗鮮的詩歌，也就更像是孩童好奇心態(tài)下的實驗。同為晨炊、同有煙火，雅如“曉汲清湘燃楚竹”的漁翁，是不食人間煙火，俗如楊萬里“秋水乘新汲，春芽煮不渾”，則是肚皮里溫溫?zé)釤岬靥铒枱熁稹?/p>

當(dāng)我們探討食梅之人是吃貨還是墨客之時，實際上已經(jīng)踏入了宋代“雅俗之辯”的領(lǐng)域。這個問題不會有答案，如果有的話，那就是：在口在心，則不俗；有口無心，則不雅。

現(xiàn)在，騷年，你知道自己的本性了嗎？

作者 ：謝文君

謝文君，北京師范大學(xué)文學(xué)院2013級本科生。

欄目主持：謝琰

謝琰，文學(xué)博士，北京師范大學(xué)文學(xué)院講師，章黃國學(xué)主編。