要說孩子們最愛吃的零食是什么？我說是薯片，應(yīng)該沒有多少人反對(duì)吧，不僅是孩子愛吃，現(xiàn)在的年輕人也是十分喜愛薯片這款零食，薯片的原料主要是馬鈴薯，也就是俗稱的土豆，經(jīng)過機(jī)器的處理與烹飪最后就出來薯片了，確實(shí)超市售賣的薯片很好吃，基本上就是吃一口就停不下的節(jié)奏。
但是經(jīng)常食用薯片卻帶來的就是長(zhǎng)胖，而且由于薯片里面的各種添加劑經(jīng)常食用也是對(duì)孩子身體不好的，所以有很多家長(zhǎng)不讓自己孩子吃太多，但是孩子也特別愛吃，其實(shí)自己在家用土豆就能做薯片，掌握了正確方法，做的薯片比買的好吃，吃著健康又衛(wèi)生！下面教大家自己在家做薯片的做法，學(xué)會(huì)了做給孩子吃。
首先我們把買回來的土豆洗干凈之后去皮，盡量挑選土豆的時(shí)候買橢圓的，形狀盡量規(guī)整一些，那樣方便好切，把清洗干凈的土豆切成薄片，土豆片切的越薄越好，這一步很考驗(yàn)刀工，因?yàn)榍械帽『竺孀龀鰜聿拍軌蛳愦嗪贸裕泻弥笪覀儼淹炼蛊旁谝粋€(gè)盆中，然后倒入清水，再放入少許食用鹽，將土豆片放在鹽水中浸泡10分鐘，這個(gè)浸泡是為了把土豆里面的淀粉浸泡出來，這樣做出來的口感會(huì)更好。
起鍋開火，鍋中倒入適量清水，大火燒開后把浸泡好的土豆片放入鍋中煮，等鍋中水再次沸騰的時(shí)候，就可以關(guān)火，將土豆片撈出過涼水，放在一邊瀝干備用，注意煮土豆片的時(shí)候不要胡亂攪拌，防止把土豆攪爛。
接著起鍋燒火，倒入食用油，食用油的量盡量多一些，大火將油燒熱，等到油溫大約五成熱，我們改成中小火，然后把瀝干水分的土豆片倒入鍋中開炸，一次不要放太多，可以使用大的漏勺，把土豆片放在里面直接入油鍋，炸至金黃色以后即可撈出，反復(fù)多次將土豆片全部炸完，炸好土豆片放在一旁降溫，等食用的時(shí)候撒上孜然粉，喜歡吃辣的撒上辣椒粉，攪拌均勻，好吃的家常版薯片就大功告成了。
家庭版炸薯片就這樣完成了，不知道大家學(xué)會(huì)了沒有，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，一次可以多炸一些，現(xiàn)在的天氣吃個(gè)兩三天還是沒問題的，口味一點(diǎn)不比外面買的差，吃到嘴里滿嘴都是土豆的香味。
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