人是直立行走的動物，這個進(jìn)化讓人類解放出了雙手，獲得了很多其他動物不具備的功能。但是有利必有弊，直立行走也讓人類以脊背為中心的頸部與腰部，承擔(dān)了更加沉重的負(fù)擔(dān)。所以“腰酸背痛腿抽筋”等癥狀多發(fā)于成年人類，尤其是中老年人，讓我們這個統(tǒng)帥萬物的高級動物備受折磨。
在與疾病做斗爭的過程中，我們的祖先發(fā)明除了中醫(yī)。中醫(yī)認(rèn)為“腰為腎之府”，腰酸背痛多與腎虛有關(guān)。腎虛腰痛證因稟賦不足，后天失養(yǎng)，房事太過而引起腎虛腰髓不充的腰痛證候。臨床多表現(xiàn)有腰部疼痛，痛呈隱痛，活動后減輕，伴兩膝酸軟，頭暈耳鳴，尿頻便溏，精神倦怠，舌淡體胖，苔白，脈沉。
傳統(tǒng)中醫(yī)也總結(jié)出了很多日常生活中的食療辦法，來補(bǔ)腎壯腰，對腰酸背痛進(jìn)行調(diào)理。這篇養(yǎng)生虎先介紹補(bǔ)腎壯腰經(jīng)典養(yǎng)生湯，本法亦適用于西醫(yī)學(xué)中的腰肌勞損、椎間盤突出、風(fēng)濕性脊椎炎、腎盂腎炎等。內(nèi)容較多，不容易立即吸收，可以收藏備用。
人參鹿尾湯
【原料】加工鹿尾200克，人參3克，清湯1000毫升，精鹽、味精、料酒各適量。
【制作】
（1）人參切成薄片，用白酒浸泡法提取人參酒液，人參片另留用。
（2）將鹿尾去骨，切成金錢片。湯勺中放入清湯，加入料酒、精鹽和味精，再放入鹿尾片及人參酒液，湯燒開后撇去浮沫，倒入大湯碗中，把泡好后的人參片置于湯上即成。
【功效】大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)腎壯陽。適用于腎虛腰痛、陽痿、遺精、頭痛耳鳴、倦怠乏力等癥。
栗子豬腰湯
【原料】豬腰1只，羊肉120克，栗子肉150克。
【制作】將豬腰、栗子肉、羊肉放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至2小時，調(diào)味即可飲用。
【功效】此湯有健脾和胃、補(bǔ)虛養(yǎng)顏之功。適用于產(chǎn)婦產(chǎn)后貧血、小兒營養(yǎng)不良、面青唇白、腰軟腳弱、食少消瘦等病證。
清燉蛇段湯
【原料】活蛇（養(yǎng)殖）1條，食鹽、生姜、胡椒粉各適量。
【制作】
（1）將活蛇宰殺后，去頭、剝皮，取出內(nèi)臟，斬成寸段。
（2）鍋內(nèi)加清水，蛇段放鍋內(nèi)，只加適量食鹽、生姜和胡椒粉即可，然后上旺火煮沸，再改小火燉，約煮1小時即可。
【功效】此湯清香味美、肉白細(xì)嫩，有驅(qū)風(fēng)除濕、通經(jīng)活絡(luò)之效。適用于風(fēng)濕痹痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等，老年人可用以強(qiáng)壯肌肉、預(yù)防風(fēng)濕，是家庭湯中佳品。
【注意】
（1）蛇肉蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量較少，食后無脈清脹滿之感，即使胃腸消化力較差者，亦食之無礙。
（2）蛇肉對神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)特別有益。
（3）宰殺蛇不要弄破苦膽。蛇膽可立即泡入自酒內(nèi)，是明目清心的上好藥酒。
桂仲羊腎湯
【原料】杜仲30克，羊腎250克，鹽、酒、蔥各適量。
【制作】
（1）杜仲刮去粗皮，洗凈，加水煎汁去渣，反復(fù)3次。
（2）羊腎剝?nèi)ル钅?，洗凈，切成薄片，加杜仲汁，加酒、鹽、蔥調(diào)味品，再加水燒煮半小時。
【功效】補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛、眩暈耳鳴、性欲減退等病證。
刀豆豬腰湯
【原料】刀豆10粒，豬腰1個，料酒10毫升，精鹽2克，姜片2克，胡椒粉1克，豬油30毫升，肉湯500毫升。
【制作】
（1）將刀豆洗凈。將豬腰子剖開洗凈去盡臊，沖洗干凈，下沸水焯一下，撈出洗凈切片。
（2）鍋置火上燒熱，下姜片、豬腰片，炒片刻，再加鹽、料酒、胡椒粉、豬油、肉湯、刀豆，燉至豬腰、刀豆熟透，盛入湯碗即可。
【功效】此湯鮮美可口，益腎補(bǔ)元，對腰膝酸軟、遺精等病人有輔助療效，系家庭保健靚湯之一。
【注意】豬腰片要厚薄一致，燉時用文火。
當(dāng)歸牛尾湯
【原料】當(dāng)歸30克，牛尾1根（約500克），姜、蔥、花椒、料酒、鹽、味精、豬油各適量。
【制作】
（1）將牛尾去毛，刮洗干凈，入沸水中汆八成熟，然后切成3厘米長段備用；當(dāng)歸用溫水洗凈。
（2）將牛尾段、當(dāng)歸、姜、蔥、花椒、料酒同入鍋中，待牛尾燉熟后去當(dāng)歸，加鹽、豬油、味精調(diào)好味即可。
【功效】補(bǔ)腎精，益氣血，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛陽痿、腎虛腰痛、下肢酸軟乏力等癥。
鹿茸羊腎湯
【原料】鹿茸5克，菟絲子15克，小茴香9克，羊腎1對。
【制作】羊腎剖開洗凈；鹿茸、菟絲子、小茴香擇凈。加適量水共燉，飲湯食肉。
【功效】壯陽補(bǔ)氣，益精髓，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛、勞累則甚等癥。
【注意】陰虛陽亢者忌服。
腰花木耳湯
【原料】豬腰300克，水發(fā)木耳15克，筍花片30克，蔥段5克，味精5克，精鹽10克，胡椒粉1.5克，上湯1000毫升。
【制作】
（1）將豬腰一劈兩半，刮去腰臊，洗凈后切成蘭花片，用清水泡一泡。木耳用清水洗凈泥沙備用。
（2）將腰花、木耳、筍片一起下開水鍋余熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的上湯倒入湯碗內(nèi)便成。
【功效】此湯鮮美嫩脆，滋陰涼血，益腎強(qiáng)筋，對腎虛腰痛、耳聾耳鳴、遺精盜汗、大便痔瘡出血等療效甚佳，亦可用于治療脫發(fā)早白及健腦潤膚。
