在農村,小時候經常去田地、山上挖野菜吃,隨著農村生活越來越好了,吃野菜的也少了,可是你還認識嗎?能叫上名字的有幾種呢?
馬齒莧:又稱馬蜂菜,在我國各地的農村隨處都能見到。馬齒莧的嫩葉可以食用,一般炒著吃,做陷和涼拌都可以。
馬齒莧
莧菜:莧菜一直是我國農村常食用的野菜,莧菜由于易管理,抗性強適合大規(guī)模種植。莧菜的葉和莖都可以食用,一般炒著吃或者煮湯。
莧菜
面條菜:面條菜是我國農村常食用的野菜之一,面條菜口感略澀,細嫩時食用較好。面條菜一般拌上些面粉蒸著吃,配上蘸料,味道不錯。
面條菜
蒲公英:蒲公英常見于我國農村的路邊、河灘等,除了可以生吃還可以煮著吃或者泡茶喝。
蒲公英
香椿:號稱樹上蔬菜,味濃,有光澤。香椿一般生吃或者炒菜,對于愛吃香椿的,香椿的氣味是香的。對于不愛吃香椿的,最接受不了的恐怕就是它的氣味。
香椿
車前草:車前草生命力強,常見于我國農村的河灘,田地和路邊。車前草在幼苗時期沸水輕煮后,可涼拌、炒、做餡或者拌面蒸著吃。
車前草
苦菜:苦菜如其名,口感略苦??嗖艘话愠粗曰蛘邲霭?。
苦菜
小時候,在農村為了改善生活常挖野菜來吃,生活條件雖然簡單,但是日子過的很幸福。童年時常吃的野菜,現在的你還認識嗎?有吃過嗎?