山楂含有豐富的黃酮類及大量維生素，能有效阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強消化功能的良藥。
獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關，還有益骨骼健康。研究顯示，獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素，有助改善睡眠質(zhì)量。
柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿卜素等物質(zhì)，有著很好的健胃、消食、化痰、平喘的功效。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，有助鈣、鐵的吸收。
橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。另外，適量吃橙子還能緩解咳嗽，保護肺臟。
民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食梨不為多”的諺語，多吃梨可生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥，每天吃上一到兩個梨可有效緩解冬燥。
蘋果具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B，和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
大棗含有大量的維生素C，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。此外，大棗味甘性溫，還是補中益氣，養(yǎng)血安神的佳品。
橄欖的果肉富含鈣質(zhì)，其味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用。
其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，歐洲人稱之為“快樂水果”，能夠減輕壓力，解除憂愁。
櫻桃有“鮮果第一枝”的稱號，既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。鐵含量每100克高達6～8毫克，比蘋果、橘子、梨高20～30倍。
草莓營養(yǎng)豐富，每100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
山竹享有“果中皇后”的美譽，具有降燥、清涼解熱的作用，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用。
桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。含鐵量在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預防便秘。
葡萄含糖量達8%～10%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。此外它還含有多種無機鹽、維生素以及鉀等。
