童笑梅
北京大學(xué)第三醫(yī)院兒科主任
中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會委員
背景：很多寶寶兩三歲了還需要喂飯，不喂不吃，家長得追著給寶寶喂飯，還有的孩子邊看電視邊吃飯，如何幫助寶寶建立良好的飲食習(xí)慣呢？
兒童在生命早期建立良好的飲食習(xí)慣對其成年期的健康至關(guān)重要。孩子們正是從家長那里學(xué)習(xí)的飲食行為，也是全球健康始于家庭的原因。父母的言傳身教非常重要。父母通過為孩子提供食物、飲食習(xí)慣榜樣來持續(xù)影響寶寶的飲食習(xí)慣，首先是提供均衡適量的各種營養(yǎng)豐富的食物；還要讓寶寶學(xué)會吃什么、什么時候吃、如何吃、吃多少。
純母乳喂養(yǎng)至少6個月，通過寶媽的豐富飲食，提前讓寶寶適應(yīng)各種味道的母乳，對以后接受新食物尤其是蔬菜類食物打下好基礎(chǔ)。添加輔食初期，通過引入各種蔬菜，可增加寶寶以后對蔬菜的接受程度。培養(yǎng)好的飲食習(xí)慣教給家長10個小策略：
1、培養(yǎng)進食樂趣
與家人一起吃飯，父母做好表率，顯示出對食物的熱愛非常重要，鼓勵寶寶接受健康食品，少吃或者不吃過度加工的食品。
2、品嘗酸甜苦辣
讓寶寶品嘗各種食物，嘗試各種口味、風(fēng)味和質(zhì)地。
3、自己動手吃得香
通過觸覺感知食物的顏色形狀和質(zhì)地，并放進嘴里。需要注意，在1歲前不要食用小豆類固體食物，以免造成異物吸入。
4、堅持嘗新
幫助嬰兒克服食物厭新癥，在放棄前，至少嘗試10次。
5、養(yǎng)成良好進食規(guī)矩
吃飯時不玩玩具，不看電視，家長注意營造安靜的進餐環(huán)境，集中注意力進食20分鐘。
6、讓寶寶自己做主吃多少
給寶寶吃什么食物家長決定，吃多少由寶寶決定，當他將頭轉(zhuǎn)開不吃或噗噗吐時，不要強迫進食，以免導(dǎo)致過度進食，超重肥胖。
7、選擇健康的零食
必要的的零食對寶寶也是很重要的，要選擇健康的零食，比如說酸奶等奶制品、水果、堅果等。盡量減少吃膨化食品、含糖飲料等過度加工的食物。
8、健康飲食獎勵機制
家長要為孩子營造良好的家庭環(huán)境，尤其是在一些比較歡快的情況下為孩子提供健康的食物，為孩子建立健康飲食獎勵機制，培養(yǎng)孩子把健康食物視為快樂的食物。
9、自己做飯吃得香
鼓勵大孩子一起參與食物制作，增加孩子對食物的興趣，討論食物的有趣事實，了解各種食材的營養(yǎng)價值。
10、建立喜歡的食物目錄
讓孩子建立自己喜歡的食物目錄，確保膳食種類中至少包括肉、蛋、魚、奶，6種蔬菜和6種水果，食物種類可以逐漸增加。
編輯 | Teresa
