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黃埔炒蛋的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(8)青少年食譜》
2015.05.07
關(guān)注
黃埔炒蛋
更新于:2014-12-21 20:13:59
美食分享,讓更多人知道
0
分類標簽:
家常菜譜
青少年食譜
菜品口味
香味
主要工藝
炒
所需時間
10分左右
制作難度
簡單
食材明細
雞蛋
4個
鹽
少許
糖
少許
油
適量
教您黃埔炒蛋怎么做,如何做黃埔炒蛋才好吃
1、準備雞蛋
2、雞蛋打散,加入少許糖,少許鹽調(diào)味
3、文火溫鍋,用刷子把鍋的油刷均勻點,油溫記住一定得是溫,油不能太熱
4、倒入一匙雞蛋液,晃動一下鍋,讓蛋液攤大點
5、呆雞蛋液凝固,用鏟子產(chǎn)到變上,也可以鏟到碟子上
6、在旁邊繼續(xù)倒入一匙蛋液,如果油不夠了,可以倒入少許油
7、重復(fù)上一個步驟,把凝固的雞蛋鏟到上一張蛋皮上面
8、就是這樣重復(fù),直到全部蛋液攤完即可
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