米酒腰花浸魚頭的簡(jiǎn)介及特色

嫩滑爽脆，湯鮮味美。

教您米酒腰花浸魚頭怎么做，如何做米酒腰花浸魚頭才好吃

1.魚頭去鰓洗凈斬成件。豬腰去中間腥臊物切成薄片。
2.鍋上火，加油燒至六成熱，放入魚頭過(guò)油，倒起，瀝干油。
3.鍋留底油，放入姜絲，蔥絲，紅椒絲，鰱魚頭煸炒，倒入清湯250克，加入調(diào)料燒開，改用小火，放入豬腰浸熟，裝盤即可。