材料：
意大利面200克、蔥伴侶豆瓣醬4湯匙（60ml）、豬肉餡150克、番茄1個(gè)（中等大?。?、干香菇3朵、開水半碗、姜末5克、蒜末10克、油
做法：
1、 意大利面、番茄、六月鮮豆瓣醬、豬肉餡。
2、 提前將干香菇洗凈，用開水泡軟，擠干香菇的水分，切成細(xì)丁，泡香菇的水留著待用。
3、 番茄洗凈去皮切成小丁待用。
4、 炒鍋燒熱，放入1湯匙的油，再放入豬肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，將豬肉末中的油炒出來。
5、 炒醬的時(shí)候可以同時(shí)煮意大利面，鍋中放入適量水燒開，放入意大利面按照包裝上的說明煮熟。
6、 在肉餡中加入香菇丁和番茄丁一起炒，將番茄炒軟。
7、 加入蔥伴侶豆瓣醬一起炒勻。
8、 加入半碗水（泡香菇的水），攪勻后煮開，轉(zhuǎn)小火熬至醬變濃稠。將煮好的意大利面盛入盤中，再澆上肉醬即可，拌勻吃即可
