原料：油麥菜、麻醬、蒜末、醋、糖、鹽、香油。
1. 把油麥菜在鹽水中浸泡清洗干凈。
2. 準備適量麻醬和蒜瓣兒。
3. 把蒜拍爛再剁成碎末。
4. 把麻醬先用涼水調(diào)稀，然后加入適量陳醋。
5. 加入適量白糖。
6. 加入適量鹽。
7. 加入少許味精。
8. 滴入兩滴香油。
9. 將其攪拌均勻澆到油麥菜中攪拌。
10. 把蒜末加入一起攪拌均勻。
11. 裝盤即可食用。
12. 醬香&蒜香口感俱佳。
溫馨小貼士：
拌涼菜還是放味精比放雞精口感更加。
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