【美食】鮮蝦要想吃出鮮味來，不能焯水也不能油炸，咋做？

鮮

味

蝦

堅(jiān)

強(qiáng)

我家吃大蝦，就講究個(gè)“鮮”，要想做出來的大蝦鮮味十足，懶媽我有兩個(gè)小竅門，一是原料很重要，一定要買活蝦，二是做法有講究，不能焯水，也不能油炸，那這蝦怎么做熟呢？您往下看??

材料：

鮮蝦、料酒、醋

生抽、香油、姜

操作步驟

1.鮮蝦用清水洗凈,平底鍋燒熱后，直接放上鮮蝦，加料酒去腥。

2.蓋上鍋蓋，燜兩分鐘后翻面，再蓋上鍋蓋，燜三分鐘。

3.碗里放姜末、醋、生抽、香油，攪拌均勻后即可用作鮮蝦的蘸料。

▼

一滴水不放

就能搞定的鮮味“蝦堅(jiān)強(qiáng)”

是不是很簡單呢？

快去試試吧~

小貼士

鮮味“蝦堅(jiān)強(qiáng)”的熱量大約是480千卡。

本期互動(dòng)話題

鮮蝦您還有哪些吃法呢？

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也許下次我們的菜譜就出自你的創(chuàng)意??

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咱們《一分鐘懶人廚房》推出過不少大蝦的美味做法，快跟著一起來學(xué)學(xué)吧~點(diǎn)擊下方“美食圖片”即可查看??

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