1月10日晚上，【21天健康挑戰(zhàn)公開課】直播間，香港Vegan fitness 健身教練團隊為我們分享了他們團隊的故事和很多素食健身干貨。
今天，來一起聽聽徐軒進教練的故事。
??戳碼回看視頻分享??
林林：我第一次見到徐軒進的時候，最吸引我的不是他帥氣的臉龐，也不是他壯碩的肌肉，而是他細膩的皮膚！簡直是能擠出水來的嫩，跟我七歲的侄子差不多。
我想你們都很關心他用什么護膚品吧？
我替你問了，答案是：哈哈，我是喜歡健身的男生，平時花大量時間訓練，教課時間又緊，哪有時間用什么護膚品?我就直接用水洗臉，毛巾擦一擦就完了啥也不涂。不過我覺得吃素后確實皮膚好了很多是真的。
家杰教練爆料：我見軒進每天喝水超多,可能有4公升左右,一般人8杯, 這可能是皮膚好的原因之一。
徐軒進：提起素食，不少人會聯(lián)想到吃素是出家人的事，且認為吃素會營養(yǎng)不良。其實吃純素不僅很健康，而且可以練出理想肌肉。經(jīng)過實踐，純植物性飲食可以讓我的身體在比賽中發(fā)揮得更好。因為這種飲食結構不含任何的動物脂肪，在控制體重方面是比動物性飲食更加明顯。
我的恢復能力比以前更快，爆發(fā)力比吃肉的時候更強，也可以在專業(yè)的比賽上獲得殊榮。
??90后健身教練徐軒進??
01
開啟健身之門
我16、7歲開始健身，迷上健身緣由于一套港產(chǎn)片《激戰(zhàn)》，主演張家輝還因為這部電影拿了視帝。他從很瘦練到壯碩身材只用了六個月時間，看完我覺得張家輝都可以那我應該也可以。我對這樣的健碩體態(tài)羨慕不已，希望自己也可以練成這樣的身材。
沒開始健身之前，我屬于偏瘦體型，而臉卻很圓，看起來像“火柴人”。張家輝說健身要吃很多雞胸肉、雞蛋，喝增肌奶粉，這些我都照做。我還吃很多雞翅膀、香腸、牛肉總之什么肉都吃，因為聽說肉類蛋白質含量很高，吃了可以增加肌肉所以我就拼命吃。那個時候我吃很多雞蛋，最少20個最多一天吃過40個。蛋黃能吃就盡量吃掉，但是最多也就五六個蛋黃，不然太膩了吃不下。
這樣的習慣維持一段時間后，竟開始連續(xù)夢見被雞啄，而且那些雞還流出血淚，某一次夢中還有一只巨型白色雞在后面命令小雞們啄我，雞的數(shù)目還越變越多……
04
體重激增+身體狀況
這樣的飲食使我重得很快，半年內從54公斤達到64公斤，足足重了10公斤。但是脂肪比例很不理想，脂肪率太高，線條也不明顯，這不是我理想中的身形。這樣的飲食持續(xù)半年之后皮膚開始有問題，長了很多的濕疹。
當時看了中醫(yī)，醫(yī)生說我可能對雞蛋牛奶過敏，叫我不吃或盡量少吃。那半年時間我總是生病，經(jīng)常感冒，還有過敏性鼻炎，時常便秘腹脹難受。濕疹在夏天的時候相對好一點，手上會長出一點點的紅疹。手指還會冒出一些水泡，當時不知道是什么就覺得很討厭，健身的時候很不舒服。在秋冬兩季濕疹會變得更嚴重，一片片的長，又癢又難受，這些毛病困擾著我的日常生活。
這個時候，好朋友發(fā)了一些屠宰場的視頻給我看，我才知道原來我為了健身讓那么多的動物失去了生命。我看完之后有很大的感觸：一是健康的問題，二是身型不夠理想，三是感覺我做了很多壞事，這樣對待無辜的動物是不對的。
我發(fā)現(xiàn)屠宰場里的動物都被不會被人道對待。有一次上網(wǎng)看到豬牛雞的屠宰實況，原來它們閹割沒打麻藥，直接被撤掉睪丸，好殘忍。
我沒有理由因為個人的享受要讓一些無辜的動物失去生命，也沒有理由為了自己變得更強壯兒吃掉它們，因此決心改吃素。
05
蛋奶素半年
蛋奶素之后濕疹的情況好了很多，但還是存在。其實看完屠宰場的視頻之后我不會主動吃雞蛋喝牛奶，只是一些含蛋奶的烘焙制品沒有完全解戒掉。
一段時間后想想既然不吃這些也不會怎么樣，何不完全戒除？當我支持食用蛋奶或者蛋奶制品，其實等同殺生，最后我決定吃純素。
剛吃純素時，我不懂如何搭配，只會吃很多大豆制品、米飯配些蔬菜。然而體重雖然減少了，兩三個月內掉了三公斤，肌肉沒有增加，達不到健身的效果，漸漸發(fā)覺行這樣行不通。
之后我花了兩三個月研究國外多年純素健身者的食譜，還有純素營養(yǎng)學資料我都看。我把自己當作實驗品，結合自身的情況，嘗試了兩三個月之后肌肉長回來了，達到我滿意的效果。而且脂肪比更優(yōu)，肌肉線條更明顯。
最令我驚喜的是，轉變?yōu)榧兯刂笏械拿〗y(tǒng)統(tǒng)消失了，就連脾氣和皮膚也變好了，身體更加健康。
06
純素增肌怎么吃？
植物性的全食物可以滿足身體的需要，包括增肌的需要，我的食譜很簡單，都是一些尋常食材。
健身的確需要大量蛋白質，但蛋白質不是只在肉類中存在，在許多堅果、豆類中也有。像奇亞籽、亞麻籽、火麻仁、南瓜子等是很好的蛋白質來源。
全谷物是優(yōu)質碳水化合物，可持續(xù)為我的身體提供能量。藜麥屬于完全蛋白，而且營養(yǎng)豐富、味道好，我一天會吃300克左右的。紅米、糙米飯搭配豆類，加上豐富蔬菜水果，這就是營養(yǎng)均衡的一餐。如要及時補充糖分，椰棗作為零食是最佳選擇。
我的飲食大部分是自己動手，營養(yǎng)來源通通自己掌握，健康又美味。
調整了自己的飲食方式后我的脂肪比例由吃肉食時的23%，降至8%至10%。認真研究純素飲食后，在接下里的兩三個月里，我的體重由61公斤到達了66公斤，比吃肉最高峰期的64公斤還重了兩公斤。慢慢地肌肉力量更強，肌肉線條更明顯緊致。
三年后的我，體重差不多達到72公斤。
純素的好處是我體重增長了很多，但是脂肪卻沒有增加！我可以很自豪的對別人說，我的肌肉是吃純素得來的！
對于肉食健美運動員而言，因攝取動物脂肪太多，會使得身體的肌肉線條看上去較圓潤、欠扎實。所以他們在比賽前都要刻意減肥，做大量特訓。而素食者就完全沒有這種煩惱，每次賽前都可以省卻這些減肥步驟。
07
通過比賽推廣素食
那年我18歲，吃純素半年后，碰巧有個朋友介紹我參加香港健身錦標賽，那場賽事我得了青年組健美先生冠軍。
其實我完全沒有想到會得獎，也沒想過回響是那么大。因為我是純素健身者的身份參賽，人們感嘆原來吃素也可以達到這樣健美的身材！
比賽結束后一些媒體開始采訪我，第一個采訪媒體是雅虎即時新聞，我記得內容有“吃素的健美男子也能拿到香港健身冠軍”，我還被他們稱之為“奇葩”。隨后那一年接受過很多香港的傳媒采訪，如蘋果日報、晴報、經(jīng)濟日報、再加上一些網(wǎng)絡媒體也報道過我。
我突然想到原來健身是可以推廣素食的！我找到了我的方向，我想讓更多的人知道吃素可以這么健康，這么健美，我要做好自己，把自己練得更強壯！
香港健美先生比賽完結后，我就集中力量訓練了一年，每天最少訓練四個小時，準備到其他國家參加比賽。從香港賽事中我體會到，參賽是很有意義的事情，可以讓更多的人認識純植物飲食。可以從中影響更多的人，所以我拼命訓練，希望體態(tài)更加健美！
最初健身沒有想過要比賽，只是覺得健身可以讓身體健康，如果街上人們投來羨慕的目光，已經(jīng)很開心很足夠了。
但吃素后比賽就有一種使命感在里面，我堅持比賽是因為我想推廣素食。對于健身方面我不斷思考不斷進取，我不會跟人家比較只會跟自己比較，當我超越了自己的時候我會有一種成就感，又突破了！
2018年，我作為一名職業(yè)純素食健美運動員參加了7場比賽, 先后去美國、荷蘭、澳洲參選有藥物檢測的健美比賽。
第一場是美國自然奧林匹克先生比賽, 我要贏得美國的比賽才有資格進行其他賽事。最難忘的是澳洲那次比賽，因為之前在美國和荷蘭的比賽雖然都取得冠軍，但與于總冠軍擦身而過，在澳洲那一次贏回來了！
還有一個很有意義的純素食者健身比賽，美國世界素食健美先生那場那是第1屆舉辦, 我拿了冠軍。在其他比賽的選手中，每次我都是唯一的素食參賽者，而且每次基本上都是拿到冠軍。 三個月三場比賽，素食是身體恢復的最佳方式，如果我不是素食主義者也許我已經(jīng)累死了。
盡管取得一些成績，但有些人知道我是吃純素健身的就說，你是偷偷吃肉了吧？練那么壯你是打荷爾蒙？你有吃增肌蛋白粉吧？遇到這些問題我總是笑笑。
08
堅定吃素為保護動物
當我成為素食主義者時我找到自己的方向，不僅僅是拯救動物，還能拯救我自己。
我希望用一個正面的方法去感染別人吃素。
我認為這是多贏的局面，我們既能得到身體的健康，動物也不用失去生命，也可以減少污染、減少碳排放量。這樣各方都贏，這是很值得做的事情。
當吃素的人越來越多的時候，我們可以改變商業(yè)模式，商人不再飼養(yǎng)那么多的動物，轉而直接投放精力去種植植物性的食物。就像美國，有七成的農地中的黃豆是為了飼養(yǎng)動物，不是給人吃的。10公斤的黃豆可以換一公斤的牛肉，我們用低廉的價格購買肉類，其實這些畜牧業(yè)是有政府補貼的。
而世界上還有很多人是處于饑餓狀態(tài)，或者因饑餓死亡。如果我們直接把這些飼養(yǎng)動物的糧食給人吃的話，那么世界上就不會有這么多人餓死了。
