莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨
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▎ 小面姨美食日記 ▎
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圖文 ∣ 小面姨
莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。今天給大家?guī)?lái)一道“電飯鍋蛋糕”的做法。蛋糕是很多小伙伴喜歡吃的，家里沒(méi)有烤箱怎么辦，我交大家用電飯鍋?zhàn)鲞@個(gè)芝麻蛋糕，自己在家做干凈衛(wèi)生，看一遍就能學(xué)會(huì)，很簡(jiǎn)單，做這個(gè)蛋糕的時(shí)候，要用攪拌機(jī)把雞蛋清攪拌一下，攪拌的時(shí)候不要開(kāi)太快，最低檔就可以慢慢攪拌才會(huì)吃沫子。喜歡吃甜的小伙伴可以多放點(diǎn)甜來(lái)吃，今天小編就和大家來(lái)分享這道電飯鍋蛋糕的做法。
雞蛋6個(gè) / 面粉100克 / 白糖30克
牛奶1袋 / 色拉油10毫升 / 白芝麻5克
1、首先我們把雞蛋打碎分開(kāi)，蛋清和蛋黃分別裝入2個(gè)盆中備用。
2、蛋清盆中用攪蛋機(jī)慢慢打，直到打出沫子后，加入白糖30克，繼續(xù)攪拌一會(huì)。
3、蛋黃攪拌均勻，加入面粉100克，加的時(shí)候可以用漏網(wǎng)把面疙瘩漏出去。
4、雞蛋黃盆中倒入黑芝麻5克、色拉油30毫升、牛奶50毫升、攪拌均勻。
5、再把打發(fā)好的蛋清倒入蛋黃盆中，最好是分2次倒入，慢慢攪拌。
6、電飯鍋底部均勻的刷一層油，不要刷太多，把攪拌好的蛋液倒入電飯鍋中，蓋上蓋子按煮飯鍵燜30分鐘，30分鐘后再燜5分鐘。
7、蛋糕燜好后，把電飯鍋內(nèi)膽倒扣到案板，用刀把蛋糕切開(kāi)，這樣一道既好吃又簡(jiǎn)單的電飯鍋蛋糕就做好了，小伙伴們學(xué)會(huì)了嗎。
8、出鍋的效果是不是真的好吃??！（編貼士：1、攪拌的時(shí)候可以放一些蜂蜜，這樣吃起來(lái)更甜，口感更細(xì)膩。2、電飯鍋煮30分鐘后，一定要再燜5分鐘，這樣吃起來(lái)才好吃。）
