食材：西紅柿、雞蛋、蔥、香菜、油、鹽、雞精、米飯。
做法：
1、準備原材料西紅柿、雞蛋、蔥、香菜、米飯備用。
2、蔥和香菜切好，西紅柿切成小塊備用，鍋中倒入底油加熱倒入打散的蛋液。
3、雞蛋炒成七分熟盛出裝入容器中， 鍋中另起油加熱放入蔥花爆香再放入西紅柿大火翻炒。
4、西紅柿炒至湯汁放入炒好的雞蛋一起翻炒，放入鹽和雞精調(diào)味均勻。
5、最后撒上香菜提鮮即可出鍋，米飯在碗中壓成型倒扣在盤中撒上芝麻即可。
食材：里脊肉、青椒、米飯、料酒、草果粉、老抽、生抽、鹽、干淀粉、水淀粉。
做法：
1、準備好食材，有點扭著的這種青椒不怎么辣，肉質(zhì)比較嫩比較適合。
2、里脊肉去掉筋膜，切成絲，里脊肉中加適量的料酒，一點點草果粉。
3、適量的生抽和干淀粉充分抓勻腌制十分鐘，下鍋之前再放適量的食用油抓勻。
4、青椒洗凈，去掉辣椒籽，切成絲備用，調(diào)一小碗水淀粉備用。
5、熱鍋涼油，油熱后下入肉絲劃炒至變色， 加入適量的老抽翻炒上色。
6、再加適量的生抽提味，放入青椒絲翻炒至斷生，加適量的鹽，調(diào)一下咸淡，翻炒均勻。
7、倒入水淀粉翻炒均勻，取一個小碗，盛一碗米飯，壓實，倒扣在盤中即可。
食材：豬肉、胡蘿卜、蘆筍、香菇、鹽、生姜、大蔥、生抽、老抽、蠔油等。
做法：
1、將兩杯米淘洗干凈后，放入蒸米脫糖電飯煲中，加入適量的清水。
2、首先將鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中，炒到顏色發(fā)白。
3、放入姜絲和蔥段炒出香味，接著將胡蘿卜丁放入鍋中，炒到胡蘿卜丁變軟。
4、接著將香菇丁和蘆筍丁一同放入鍋中，開大火翻炒。
5、往鍋中放入少許清水，蓋上鍋蓋，大火煮兩分鐘。
6、炒到鍋中的水還剩一半的時候，可以根據(jù)個人的口味調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻。
7、調(diào)一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蠔油等拌勻。
8、將調(diào)好的料汁淋入鍋中，小火煮到湯汁收濃稠即可，將煮好的米飯盛出來倒扣在盤中。
