咖喱雞
『配料』
雞大腿2個，胡蘿卜1個，土豆2個，洋蔥半個，咖喱粉，椰漿，鹽，蒜，魚露1oml，料酒10ml，白胡椒粉1g，干香茅10g
做法步驟
1、土豆、洋蔥、胡蘿卜切塊備用，雞腿肉切塊，蒜切片備用。
2、鍋燒熱倒入少許油，放入雞塊煸炒上色盛出。
3.留底油，放入土豆煎一下，放蒜片、洋蔥炒香。放雞腿肉、料酒、鹽、白胡椒粉、胡蘿卜塊。
4、加入椰漿、料酒、魚露、鹽、香茅攪勻，加清水，大火煮開，轉中火燉20分鐘。
5、加咖喱煮至融化即可。
冬瓜排骨湯
『配料』
豬排骨800g，冬瓜400g，小蔥2-3根，香菜1顆，姜1塊，鹽
做法步驟
1、排骨切小塊，用清水清洗干凈。冬瓜去皮去籽洗凈切片或塊。香菜切末，小蔥切段。
2、入涼水鍋中，水開，將排骨中的血水逼出來。
3、撈出排骨，沖凈浮沫，放到電燉鍋里，姜拍破，放進去，添加適量清水。選擇“排骨湯”程序。
4、程序結束前20分鐘，放入切好的冬瓜，繼續(xù)蓋上鍋蓋燉，至程序結束，調入鹽，吃的時候加上些許香菜末即可。
蒜蓉油麥菜
『配料』
油麥菜，蒜，醬油，鹽
做法步驟
1,、將油麥菜洗凈，切成十厘米左右的長段。蒜剁成蒜蓉。
2、鍋內放入油，開中火燒熱，下一半蒜蓉爆香，出香味后，放入油麥菜翻炒。
3、當油麥菜體積明顯變小，放入醬油。
4、放入鹽，放入少許水。
5、出鍋前放入味精調味，裝盤時在其上灑上另一半芙蓉即可。
