一?、紅燒鮑魚?
1、準備?食材：鮑魚?、食用油?、食鹽?、紅椒?、醬油?、生姜?、蒜瓣?、生抽?
2、紅燒鮑魚?的做法：
（1）鮑魚處理清洗干凈，放入水中加入適量的清水浸泡片刻，撈出入鍋中蒸3個小時。
（2）處理食材?：生姜去皮切絲，蒜瓣剝皮切碎，紅椒切絲備用。
（3）鍋中熱油下入鮑魚開小火煸炒，再倒入適量的生抽翻炒片刻。
（4）最后?：加入少許食鹽和紅辣椒大火翻炒出香味至熟透即可出鍋，做法簡單營養(yǎng)美味大人小孩都喜歡吃！
二?、紅燒肉丸子
1、準備?食材：豬肉?、小蔥?、雞蛋?、五香粉?、生姜?、蠔油?、生抽?、料酒?、食鹽?、淀粉?、胡蘿卜?、老抽?、蠔油?
2、紅燒肉?丸子?的做法：
（1）豬肉洗凈剁成肉餡，小蔥生姜切末，胡蘿卜洗凈去皮剁碎。
（2）肉餡?：豬肉?餡?放入碗中?，打入一枚雞蛋?，加入適量的?蠔油?、生抽?、料酒?、五香粉?、食鹽?、淀粉?、胡蘿卜碎?攪拌均勻?。
（3）戴上一次性取適量肉餡團成丸子形狀，鍋中熱油下入團好的肉丸。
（4）配料?：炸至金黃色撈出，鍋底留油爆香小蔥蒜末，加入適量的老抽、生抽、適量清水大火煮開至粘稠狀。
（5）再下入炸好的肉丸子，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘左右，加點水淀粉勾芡。
（6）最后?：大火收汁即可出鍋裝盤，撒上少許蔥花點綴一下，做法簡單營養(yǎng)又美味我家小孩特別喜歡吃！
三?、地三鮮?
1、準備?食材：茄子?、小?土豆?、青椒?、蒜瓣?、蠔油?、玉米淀粉?
2、地三鮮?的?做法：
（1）茄子和土豆洗凈去皮滾刀切塊，青椒洗凈去蒂斜切片，蒜瓣切末備用。
（2）將茄子均勻地裹上一層玉米淀粉，土豆放入水中浸泡去淀粉備用。
（3）鍋中熱油下入裹好淀粉的茄子、土豆青椒片炸至金黃色撈出控油。
（4）醬汁?：碗中?倒入?適量的玉米淀粉?、生抽?、老抽?、適量?清水攪拌均勻?備用?。
（5）鍋底留油爆香蒜末，倒入調(diào)好的醬汁翻炒至湯汁濃稠狀。
（6）再倒入茄子、土豆、青椒翻炒均勻至裹上醬汁，大火收汁即可出鍋，色香味俱全超級好吃配上大米飯更香！
四?、火腿?炒?土豆片?
1、準備食材?：土豆?、火腿腸?、青椒?、蒜瓣?、生抽?、蠔油?
2、火腿?炒?土豆?片?的做法：
（1）土豆洗凈去皮切片，火腿腸切片，青椒洗凈去蒂斜切段，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中水開下入切好的土豆片，焯水兩分鐘撈出過涼水備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，加入土豆片和香腸翻炒片刻。
（4）加入適量的生抽、蠔油、青椒段大火翻炒均勻至入味即可出鍋裝盤，做法簡單好吃又下飯孩子喜歡吃！
五?、剁椒?荷包蛋?
1、準備?食材：雞蛋?、剁辣椒?、杭椒?、蒜瓣?、白砂糖?、食鹽?、生抽?、食用油?、小蔥?
2、剁椒?荷包蛋?的做法：
（1）辣椒和杭椒切圈，小蔥蒜瓣切好備用。
（2）醬汁?：碗中?倒入?適量的白砂糖?、食鹽?、生抽?、適量?清水攪拌均勻?備用?。
（3）鍋中熱油打入一枚雞蛋，煎至定型兩面金黃色盛出備用。
（4）鍋底留油放入蒜末和辣椒炒爆香，倒入調(diào)好的醬汁煮開再下入雞蛋。
（5）然后大火收汁出鍋撒上少許蔥花點綴即可裝盤開吃了，雞蛋這樣做孩子不挑食！
六?、蝦仁?炒?三丁?
1、準備?食材?：大蝦?、玉米粒?、黃瓜?、胡蘿卜?、蒜瓣?、食鹽??、料酒?、生抽?、淀粉?、黑?胡椒粉、食用油?
2、蝦仁?炒?三丁?的做法：
（1）大蝦去殼去頭挑去蝦線洗凈，胡蘿卜洗凈去皮切丁，黃瓜洗凈切丁，蒜瓣切末。
（2）焯水?：玉米粒?洗凈?放入?鍋中?加入?適量的清水，焯水?片刻?撈出?裝盤?備用。
（3）腌制?蝦仁?：蝦仁?倒入碗中?，加入?適量的料酒?、黑胡椒粉?、生抽?、淀粉?抓拌均勻?腌制?10分鐘左右備用?。
（4）鍋中熱油爆香蒜末，倒入腌制好的蝦仁翻炒變色盛出備用。
（5）鍋底留油下入胡蘿卜丁和黃瓜丁翻炒片刻，加入蝦仁和玉米粒翻炒均勻。
（6）最后加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋，營養(yǎng)全面好吃又美味孩子喜歡吃！
七?、菌菇?炒?雞丁?
1、準備?食材：雞胸肉?、青椒?、紅椒?、海鮮菇?、白蘑菇?、料酒?、食鹽?、蠔油?、淀粉?、黑胡椒?、老抽?
2、菌菇?炒?雞丁?的做法：
（1）雞胸肉洗凈切丁，青紅椒洗凈切段，海鮮菇洗凈切段，白蘑菇洗凈切片備用。
（2）腌制?雞胸肉?：肉丁?放入碗中?，加入?適量的料酒?、食鹽?、蠔油?、黑胡椒?、淀粉?拌勻?腌制?10分鐘左右入味?備用?。
（3）鍋中熱油下入腌制好的雞丁，大火翻炒變色，下入蘑菇和青紅椒翻炒片刻。
（4）再加入適量的蠔油、老抽、黑胡椒大火翻炒均勻入味即可出鍋，色香味美營養(yǎng)美味老少皆宜！
八?、魚香雞蛋?
1、準備?食材：雞蛋?、青椒?、胡蘿卜?、黑木耳?、豆瓣醬?、生抽?、老抽?、蠔油?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、淀粉?、蒜瓣?
2、魚香雞蛋?的做法：
（1）青椒洗凈切絲，黑木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜洗凈去皮切絲，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）醬汁?：碗中?倒入?適量的白砂糖?、生抽?、老抽?、陳醋?、食鹽?、淀粉?、適量清水?攪拌均勻?備用?。
（3）鍋中熱油打入一枚雞蛋，滑散炒熟炒盛入盤中備用。
（4）配料?：鍋底留油爆香蒜末，加入適量的豆瓣醬煸炒出紅油，下入切好的青椒、木耳、胡蘿卜、雞蛋碎翻炒片刻。
（5）最后?：再倒入調(diào)好的醬汁大火翻炒均勻，至湯汁濃稠大火收汁即可出鍋，好吃又入味我家孩子特別喜歡吃！
九?、尖椒燒?豆皮?
1、準備?食材：豆腐皮?、黑木耳?、青椒?、胡蘿卜?、蒜瓣?、小蔥?、生抽?、老抽?、食鹽?
2、尖椒?燒?豆皮?的做法：
（1）豆腐皮沖洗一下，黑木耳洗凈泡發(fā)，青椒洗凈切段，胡蘿卜洗凈去皮斜切片，蒜瓣小蔥切好備用。
（2）鍋中入水下入黑木耳和豆腐皮，焯水兩分鐘撈出瀝干水分備用。
（3）配料?：鍋中熱油爆香小蔥、蒜瓣，加入青椒、豆腐皮、胡蘿卜、黑木耳翻炒片刻。
（4）最后?：加入適量的生抽、老抽、五香粉、食鹽大火翻炒均勻即可出鍋裝盤，簡單又好吃大人小孩都喜歡吃！
10、茄汁娃娃菜?
1、準備?食材：娃娃菜?、番茄、小蔥?、蒜瓣?、生抽?、食用鹽?
2、茄汁娃娃菜?的做法：
（1）娃娃菜洗凈切段，番茄洗凈切小塊，小蔥蒜瓣切好備用。
（2）鍋中熱油爆香小蔥蒜末，下入切好的番茄炒出茄汁，再下入娃娃菜翻炒片刻。
（3）加入適量的生抽和食鹽，大火翻炒入味至食材熟透即可出鍋裝盤，做法簡單營養(yǎng)健康全家都愛吃！
