斷食排毒法又名饑餓療法，起源于佛教，后來(lái)流行于日本全境，它通過(guò)斷食與減食的方法，把身體內(nèi)毒素排除出去，以至于達(dá)到祛病強(qiáng)身、益壽延年的目的。
使用這種方法的人，會(huì)在一陣子內(nèi)不進(jìn)食，甚至在停止進(jìn)食的與此同時(shí)還要配合吃辣椒粉，從而達(dá)到去除腸內(nèi)廢物的目的。不少人在斷食的時(shí)候排出了大量“宿便”。
醫(yī)生認(rèn)為，有人在斷食后會(huì)出現(xiàn)體重降低的現(xiàn)象，便秘得到改善，血脂也降低了非常多，達(dá)到了排毒的目的。
這類(lèi)排毒方法已被中國(guó)臺(tái)灣和西方國(guó)家接受，因它盡管聽(tīng)起來(lái)非常懸，其實(shí)沒(méi)有哪些危險(xiǎn)性。一個(gè)人假如總是暴食暴飲，而且吃許多肉類(lèi)，那就能夠嘗試進(jìn)行斷食排毒方法。
斷食排毒法共有3種，分別是完全斷食法、不完全斷食法與減食法。
在身體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)可觀(guān)的情況下，每隔一個(gè)月斷食一回。斷食時(shí)間為3至5日，在這段時(shí)間，停止進(jìn)餐。為了保險(xiǎn)，可以在2日以后補(bǔ)充一些食物，接下來(lái)繼續(xù)斷食。假如在斷食的時(shí)候出現(xiàn)比較大的不適感，要馬上恢復(fù)進(jìn)食。
斷食的時(shí)候，不能總是在家里躺著?？梢赃m當(dāng)?shù)剡M(jìn)行運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、做體操等，這樣能夠使精神煥發(fā)，機(jī)體充滿(mǎn)活力。
漸漸減少進(jìn)餐量，一直到只吃少許飯菜，以維持人體最低的營(yíng)養(yǎng)為限度。療程為5至7日，一定不可超過(guò)10日。
減食法通常是指吃七八分飽，同時(shí)少吃含脂肪、膽固醇的飲食。此法可以清腸胃，能對(duì)應(yīng)用者進(jìn)行“身體內(nèi)大清掃”，去除人體垃圾。
使用斷食法排毒時(shí)，必須要多補(bǔ)充白開(kāi)水，還可以多吃用水果，多飲用果汁。斷食法不但可以去除身體內(nèi)的大量毒素，還對(duì)延長(zhǎng)壽命有很大好處。
人的體中假如堆積了很多毒素，可以使系統(tǒng)、組織的運(yùn)作受到干擾而降低效率，產(chǎn)生不適感的癥狀。假如毒素不及早去除，不斷堆積，最終會(huì)引起病患。
在平常生活中，大魚(yú)大肉可以使人體中的毒素大量堆積。在消化系統(tǒng)中，毒素主要是宿便。宿便假如不能被排出人體外，它的一些成份則會(huì)被腸壁吸收，進(jìn)入肝臟，使肝臟的解毒功能大大降低。斷食后，人體的排泄功能會(huì)增強(qiáng)，大小腸蠕動(dòng)減少，但是腸壁間的摩擦增加，迫使腸道內(nèi)折疊處長(zhǎng)年累積的宿便脫落，最終被排到體外。
人體有一定的自愈能力，如果可以充分發(fā)揮出來(lái)，其對(duì)防病治病有很大的好處。當(dāng)病菌對(duì)人體進(jìn)行侵害時(shí)，一方面要依靠藥物進(jìn)行有效的醫(yī)治，但是調(diào)動(dòng)身體內(nèi)的力量去戰(zhàn)勝病菌亦是不可缺少的。采用斷食排毒法，能令人們獲得強(qiáng)大的自愈能力，以對(duì)抗病菌的侵襲，并為人們鍛造一個(gè)健康強(qiáng)壯的身體。
研究表明，斷食法能提高記憶力，有效地增進(jìn)學(xué)習(xí)。不少人都感到，考中學(xué)與大學(xué)時(shí)要背許多知識(shí)與論述文字，假如記憶力稍差，根本就應(yīng)付不了。而學(xué)生或者成年人學(xué)習(xí)者假如運(yùn)用斷食法，既能夠排毒，減肥，又可以改善記憶不佳的情況。，輕度健忘的人假如斷食，也能夠取到明顯的治療效果。
當(dāng)然，并不是大家都適合進(jìn)行斷食排毒：結(jié)核病、糖尿病、肝硬化、胃腸潰瘍、精神病患者和癌癥晚期病人不宜斷食，因很有可能發(fā)生危險(xiǎn)，哺乳期的女性因營(yíng)養(yǎng)需求量大，需要供應(yīng)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，亦不宜進(jìn)行斷食；嚴(yán)重低血糖病人不可斷食，輕度低血糖病人在斷食的時(shí)候，務(wù)必?cái)z入高品質(zhì)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充品。
