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食材明細(xì)：

主料：：子排1000g，

輔料：：海鮮醬適量，冰花酸梅醬適量，白醋適量，番茄沙司適量，冰糖適量，

江南子排的做法步驟：

1.原料子排沖水，直至沖干凈。

2.出水，多出會(huì)兒。

3.鍋里入油，五成油溫拉下油。

4.燒制，5斤排骨，一瓶半番茄沙司，糖一斤左右，白醋八兩左右，冰花酸梅醬一瓶，海鮮醬一百克左右，排骨醬一百克左右，鹽五克左右，鹽提底味。

5.大火燒開(kāi)，小火煮制30分鐘，中火收汁即可