一看照片就特別有食欲對不對!偷偷告訴你,切碎以后,10個月的寶寶就能享用啦。
魚丸鮮香可口,大人小孩都很愛吃。今天糕媽要和大家分享的,就是這道把各種營養(yǎng)素完美融合的寶寶餐——南瓜奶酪三文魚丸。
大家都知道,寶寶長身體、長高高,鈣很重要 。但是啊,還有一些“助長劑”很容易被忽略,那就是蛋白質(zhì)和維生素D,這三種一樣都不能少!
維生素D很難從食物中獲取,通常都是給娃吃補(bǔ)劑。想要補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白質(zhì)呢,食補(bǔ)就可以啦,今天的菜譜就能幫到寶寶哦。
三文魚富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,而且刺少,也不容易受到污染,很適合給寶寶做輔食。
奶酪濃縮了牛奶8-10倍的精華,妥妥的補(bǔ)鈣小能手。
這樣搭配娃的一餐,長身體的重要營養(yǎng)元素就有啦。當(dāng)然,其它食材也要吃喲,對處在黃金生長期的寶寶來說,均衡飲食最重要。
菜名:南瓜奶酪三文魚丸
月齡:10月
食材:三文魚90g、蛋清15g、玉米淀粉12g
輔料:南瓜泥、奶酪適量、適量水
工具:普通鍋、料理杯
1.食材準(zhǔn)備:三文魚90g、蛋清15g、玉米淀粉12g、南瓜泥、奶酪適量、適量水;
2.將三文魚洗凈切成小塊備用;
3.將切好的三文魚放入料理杯中打成泥,也可以直接用菜刀剁爛,剁出有粘性狀態(tài);
4.在打好的三文魚泥中加入蛋清攪拌均勻,加入蛋清可以讓丸子更加滑嫩;
5.繼續(xù)在三文魚泥中加入淀粉攪拌均勻,加入淀粉后可以讓丸子更好的成形;
6.這個時候我們可以先在鍋中加入清水煮起來,在盤子上撒入少量淀粉防止粘住,媽媽們清洗干凈手,但不要擦干,開始搓丸子;
7.將做好的丸子放到煮好的開水中煮至浮起即可,約1分鐘左右;
8.將煮熟的丸子撈出來,這個時候也是可以直接食用了,為了讓丸子的味道升級到更好,我們接下來要繼續(xù)做個濃湯;
9.重新在鍋中加入適量清水,倒入奶酪和南瓜泥,煮至粘稠狀態(tài);
南瓜是特別適合給寶寶做輔食的食材之一,南瓜帶有天然甜味,口感潤滑,富含維生素A和C,特別適合剛添加輔食的寶寶。
完成:
10.南瓜奶酪濃湯完成,出鍋直接澆在三文魚丸子上即可;
好啦,香噴噴的南瓜奶酪三文魚丸完工!
食材自己把控,給寶寶吃更安心。富含DHA的三文魚做成魚丸,配上南瓜奶酪濃湯,營養(yǎng)和口味都滿分!