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五花肉可謂是豬身上我們最常吃的一種肉了，因?yàn)樗适菹嚅g肉質(zhì)好，不管是做菜還是腌制都可以有很好的口感。其中紅燒肉可是五花肉做法中的代表菜啊，但是今天教大家一個(gè)五花肉新做法，很簡單也很美味。

這個(gè)只要把五花肉煮熟切片，澆汁就好了，蒜泥白肉的做法有點(diǎn)類似口水雞，但是兩者味道可是差很多，快來試試吧。

蒜泥白肉

食材準(zhǔn)備：

黃瓜 半根，五花肉 200克，麻辣油 25毫升，蠔油 20毫升，蒜 50克，蔥 1段，姜 2片，花椒 20粒，香醋 20毫升，生抽 20毫升，熟芝麻 適量

做法步驟：

（1）準(zhǔn)備食材，五花肉冷水入鍋，加蔥段姜片和花椒，煮20分鐘至熟透。

（2）蒜用壓蒜器壓成蓉，這個(gè)才一定要多多的蒜蓉才好吃。

（3）加入麻辣油以及別的調(diào)料，再加一些蠔油；

（4）拌好的料汁，再撒一些熟芝麻。

（5）煮好的肉，切均勻的薄片。

（6）黃瓜切成細(xì)絲，放在盤子中央。

（7）擺上切好的肉片，澆上料汁即可。