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木耳炒肉片是家常的四川菜，加上雞蛋的話，就會瞬間變成北方經(jīng)典小炒木須肉！木須肉也被稱為木樨肉或苜蓿肉，不過它并非是用木樨（桂花）入菜，而是取意于雞蛋炒出的桂花色。這道菜快手簡單、細嫩爽滑，非常下飯！

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雞蛋、肉片配木耳，細嫩爽滑，香氣誘人！

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肉片的做法可謂多種多樣，除了簡單的家常小炒，白灼、蒸制、燒湯也都是不錯的選擇，關(guān)鍵還要會調(diào)味哦！點這里學(xué)幾招！