早餐是一天中至關(guān)重要的一餐，所以早餐一定要吃好。那么幼兒早餐怎么吃才好呢？那么我們要先來(lái)了解一下怎么吃才是不好的吃法。
孩子早餐怎么吃才營(yíng)養(yǎng)(圖片來(lái)源：)
早餐錯(cuò)誤的6種吃法：
零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)
后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
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運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門(mén)口、公交車(chē)站附近賣(mài)的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買(mǎi)上一份，就邊走邊吃……
專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
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“營(yíng)養(yǎng)”早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊?lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
專家點(diǎn)評(píng)：很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)的范圍，而且對(duì)人體極為重要，因?yàn)闆](méi)有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用?！?div style="height:15px;">
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“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜
后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
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速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門(mén)的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致
肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之
后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
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寶寶這樣吃早餐才更有營(yíng)養(yǎng)：
從營(yíng)養(yǎng)角度看，早餐也確是極其重要。因?yàn)橥聿蛿z入的各種飲料，經(jīng)過(guò)一夜休息已消化殆盡，消化道基本排空；尤其孩子一早醒來(lái)精神旺盛，食欲較好。因此，早餐是孩子最喜歡吃的一餐，也是父母最應(yīng)該滿足孩子的一餐。
根據(jù)我國(guó)的膳食習(xí)慣要注意以下幾點(diǎn)：
1、干稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。
2、葷素搭配。早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚(yú)、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素。
好多家庭歷來(lái)只重視午餐和晚餐，對(duì)早餐經(jīng)常是馬馬虎虎。有些父母早上忙于上班趕時(shí)間，匆匆給孩子進(jìn)餐，甚至未吃完，便隨父母外出。這樣孩子經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)，上午上課或游戲等活動(dòng)所需要的熱量很難得到保證。長(zhǎng)此以往，孩子機(jī)體所儲(chǔ)藏的能量減少，結(jié)果日益消瘦，影響健
康生長(zhǎng)。
孩子早餐怎么吃成績(jī)更棒(圖片來(lái)源：)
每天早餐有營(yíng)養(yǎng)孩子成績(jī)更棒
有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營(yíng)養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問(wèn)題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營(yíng)養(yǎng)素就平衡了。
這項(xiàng)研究名為“喂養(yǎng)我們的未來(lái)”。研究人員對(duì)6000名中小學(xué)生進(jìn)行了為期兩年的跟蹤調(diào)查，以了解營(yíng)養(yǎng)如何直接影響學(xué)生的行為和學(xué)習(xí)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天在學(xué)校吃營(yíng)養(yǎng)早餐的學(xué)生相比那些不吃早餐的學(xué)生，不僅有著較良好的行為，而且閱讀、數(shù)學(xué)尤其是科學(xué)課程的成績(jī)也明顯較高。
研究報(bào)告還顯示，吃早餐的學(xué)生有78%能順利畢業(yè)，而這個(gè)比例在偶爾吃早餐或根本不吃早餐的學(xué)生中是61%。
研究報(bào)告說(shuō)，這是加拿大第一個(gè)此類研究。與多倫多地區(qū)教育局共同進(jìn)行這項(xiàng)研究的多倫多學(xué)生成功基金會(huì)負(fù)責(zé)人凱瑟琳·帕森內(nèi)奇認(rèn)為，這項(xiàng)研究成果具有開(kāi)創(chuàng)性。隨著上述研究結(jié)果的公布，已經(jīng)有有識(shí)之士表示，他們將推動(dòng)一項(xiàng)全國(guó)性戰(zhàn)略，對(duì)全加拿大中小學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)食品。
