家里有了孩子后，家長(zhǎng)們都特別關(guān)注孩子的發(fā)育，希望他長(zhǎng)得高又聰明，相信你也是其中一位，那么現(xiàn)在正處在春天孩子猛長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候，不妨多努力一下，在飲食上多下功夫。
想要孩子長(zhǎng)高，不僅要補(bǔ)鈣，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素D、鋅、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)，缺了哪樣都不行，所以孩子的飯菜要多變花樣，為孩子提供全面營(yíng)養(yǎng)。
春天是孩子猛長(zhǎng)個(gè)的季節(jié)，常吃5道家常菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，助力長(zhǎng)高個(gè)！快來(lái)看看這幾道家常菜，適合給孩子吃，營(yíng)養(yǎng)又美味，孩子吃得好，個(gè)子猛長(zhǎng)。
一、裙帶菜扇貝雞蛋湯
做法：
裙帶菜加水浸泡，泡軟后清洗干凈，切成小塊待用。扇貝肉處理干凈，瀝干水分。雞蛋打進(jìn)碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪散。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。
將扇貝肉放進(jìn)鍋內(nèi)，小火煎一會(huì)兒，煎熟后倒入裙帶菜翻炒均勻，再倒入適量開水。
大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，時(shí)間到后倒入雞蛋、鹽、胡椒粉、枸杞，再繼續(xù)煮兩分鐘，就可以關(guān)火了。
二、紫菜肉丸湯
做法：
豬肉沖洗干凈，切成小塊放進(jìn)料理機(jī)，蓋好蓋子打成泥狀。
處理好后加入姜蓉、蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋，朝著一個(gè)方向攪拌上勁。
鍋內(nèi)加水，煮開后轉(zhuǎn)小火，從手的虎口擠出丸子，放進(jìn)鍋內(nèi)。所有的丸子入鍋后，保持小火煮兩分鐘。
接著轉(zhuǎn)中火煮到丸子熟透，再放入紫菜、枸杞攪拌均勻。
最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋后撒些蔥花，這道湯就做好了。
三、芹菜木耳炒肉片
做法：
豬里脊或者牛里脊沖洗干凈，切成薄片，放入料酒、胡椒粉、鹽、生抽、老抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
木耳提前加溫水浸泡，泡發(fā)后去掉根部，反復(fù)洗幾遍，再撕成小塊待用。
芹菜去掉根部和葉子，洗凈后切成小段；胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片待用；姜絲、蒜末準(zhǔn)備好。
熱鍋涼油倒入肉片滑炒，炒到變色盛出，再倒入芹菜、胡蘿卜、木耳翻炒，炒到斷生。
接著倒入肉片翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、雞精，快速翻炒幾下，這道菜就做好了。
四、香菇蒸雞肉
做法：
干香菇提前浸泡，泡發(fā)后洗凈待用，或者用新鮮香菇也可以。姜片、蒜片、蔥花準(zhǔn)備好。
雞腿剁成小塊，洗掉血水，瀝干水分，再加入蔥姜、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制30分鐘。
腌制后倒入香菇抓拌均勻，裝進(jìn)盤內(nèi)，入鍋蒸二十分鐘。蒸好撒些蔥花食用。
五、西藍(lán)花蒸蛋
做法：
西藍(lán)花切成小朵；胡蘿卜切成片。處理好后開水入鍋，煮兩分鐘，再將西藍(lán)花和胡蘿卜切碎。
雞蛋打進(jìn)碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入適量溫水充分?jǐn)嚢?，將蛋液上的泡沫去掉?/p>
接著倒入西藍(lán)花、胡蘿卜，蓋上盤子或者保鮮膜，入鍋蒸十五分鐘，至完全凝固。
蒸好后直接吃，或者加些味極鮮、香油再吃。
以上五道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，還十分美味，特別適合孩子吃，不妨做出來(lái)嘗嘗。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。
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