小編最喜歡的一首詩(shī)就是元稹的《茶》，茶。香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。這首是茶的特性描寫的淋淋盡致。中國(guó)茶葉歷史悠遠(yuǎn)，而中國(guó)人對(duì)于他的研究更是非常的深入。經(jīng)過(guò)人們對(duì)茶葉的研究，評(píng)選出了中國(guó)十大名茶，經(jīng)過(guò)時(shí)代的變革，十大名茶的排行榜也在不斷更新，今天咱們就來(lái)聊一下關(guān)于中國(guó)十大名茶的故事。
口味是一個(gè)非常挑剔的東西，它是一種感覺(jué)，千人千模樣，萬(wàn)人萬(wàn)口味，每個(gè)人的口味都是不一樣的，就如同這個(gè)世界上沒(méi)有兩片相同的葉子，人們對(duì)于茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的，十大名茶是什么評(píng)選出來(lái)的呢？
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雖然世界上沒(méi)有兩片相同的樹葉，但是人們還是不會(huì)將樹葉與花朵弄混，所以對(duì)于茶葉一套非常普遍的標(biāo)準(zhǔn)?？床枰话愣紡乃膫€(gè)方面來(lái)評(píng)判，這四個(gè)方面就是“色、香、味、形”， 如果有茶具有“色澤鮮亮、香味濃郁、味道醇厚、形態(tài)優(yōu)美” 那就能夠入選中國(guó)十大名茶，但是也有一些茶葉是因?yàn)楠?dú)特的風(fēng)味、風(fēng)格舉世聞名。
中國(guó)茶葉的淵源不可追溯，時(shí)代極其久遠(yuǎn)，有的人認(rèn)為起源于上古時(shí)期，有的人則認(rèn)為起源于周朝，當(dāng)然也有人認(rèn)為起源于秦、漢、三國(guó)、南北朝、唐代，說(shuō)法不一而足，世界上很多地方的飲茶習(xí)慣，種植茶葉的習(xí)慣都是直接或者間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
在清朝以前，中國(guó)在世界上的地位是妥妥的老大哥，清朝以后，中國(guó)的世界地位大不如從前，在以前中國(guó)的茶葉讓外國(guó)人趨之若鶩，但是在近代以及現(xiàn)代時(shí)期，真正讓中國(guó)茶葉聲名大噪，是在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的時(shí)候，也是這次大會(huì)，讓中國(guó)十大名茶誕生。
這一次評(píng)選出來(lái)的十大名茶分別是：碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
等到了“中國(guó)十大名茶評(píng)比” 那時(shí)候，十大名茶又變成了：南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音和祁門紅茶。因?yàn)楫?dāng)時(shí)說(shuō)出的社會(huì)環(huán)境及其影響茶葉文化的發(fā)展，所以這次評(píng)選只能是作為一個(gè)排位形勢(shì)。
后來(lái)《解放日?qǐng)?bào)》又對(duì)十大名茶做了一個(gè)新的排行榜，這次分別是：江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、廬山云霧茶，但是由于當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)媒體新聞，對(duì)這方面并不特別的關(guān)注，所以這次的評(píng)選結(jié)果也并不被大眾廣泛的認(rèn)可。
等到了01年的時(shí)候《紐約日?qǐng)?bào)》曾經(jīng)對(duì)中國(guó)的這個(gè)茶葉進(jìn)行了一個(gè)排名，這次入選十大名茶的茶葉就有：黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花。但是因由于當(dāng)時(shí)《紐約時(shí)報(bào)》在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有那么大的影響力，所以這次的評(píng)選，并不能算是真正意義上表示大眾對(duì)中國(guó)十大名茶的認(rèn)可。
而到了《紐約時(shí)報(bào)》發(fā)布完的第二年，《香港文匯報(bào)》也進(jìn)行了一次排名，因?yàn)楫?dāng)時(shí)香港很長(zhǎng)一段時(shí)間并不處于在中國(guó)這種茶文化的氛圍之中，這次的評(píng)選結(jié)果同樣并不能被大眾所認(rèn)可。
而到了最近的一次評(píng)選，也就是《杭州國(guó)際茶葉博覽會(huì)》這次給大眾的評(píng)選結(jié)果：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、云南普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖。這次因?yàn)楹芏鄠€(gè)對(duì)茶非常有研究的政府組織以及協(xié)會(huì)都有參與，所以這次的排名普遍被社會(huì)各界所接受。
好啦，咱們今天就講到這里了，歡迎大家點(diǎn)贊評(píng)論。
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