中國十大名茶排名第一的西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州西湖地區(qū),是中國最著名的茶葉之一?!拔骱埦睂倬G茶,顏色鮮艷,手摸上去感覺光滑。茶葉的嫩芽在朵上顯得嬌嫩細膩,口感芬芳。如果你買假茶,它會有一種草味,顏色也不是很好看,喝起來的味道雖然差不多 。
浙江 西湖龍井
信陽毛尖是中國十大名茶中常常登榜的綠茶品種,同樣河南信陽也是名茶常產(chǎn)地之一?!靶抨柮狻睂倬G茶,它和“西湖龍井”比起來算是個小輩了,但是,憑著“純甄的滋味和悠長濃的香氣的優(yōu)勢”被群眾蓋章成為名茶 。這種茶在綠茶中是極品的存在不論是品色還是外形。它經(jīng)常作為一種好的禮物送給自己尊敬的人。它的顏色是淺綠色的,茶非常濃郁可口。它具有明亮眼睛和清新頭腦的效果。
河南 信陽毛尖
黃山毛峰,又稱回族茶,它屬綠茶,和西湖龍井一樣也有一千多年歷史,產(chǎn)自中國四大名山——安徽黃山,是清代一個著名的茶館創(chuàng)作出來的中國十大名茶之一。它的特點是茶葉表面覆蓋有一層柔軟細膩的白色毫毛,茶尖稍露鋒芒,茶的顏色是淡黃色,醇香和芳香。這種茶也是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常飲用的一種茶。如果茶是假的,它嘗起來有點苦。
安徽 黃山毛峰
君山銀針屬于黃茶,湖南岳陽洞庭湖君山生產(chǎn)的君山銀針,是中國十大名茶之一,同樣洞庭湖也是一個生產(chǎn)名茶的好地方,葉子的形狀有點像針一樣細小,綠茶呈淡淡的黃綠色,問道問起來帶點雨露的味道,假如你買的是假的,那么這個茶葉不能夠保持直立在你的手中 。
湖南 君山銀針
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門,加上它是紅茶所以叫做祁紅,是一種供人們飲用或品嘗的優(yōu)質(zhì)紅茶而且是中國十大名茶之一,據(jù)說這種茶是皇后最喜愛的飲品,有紅茶皇后之美譽,茶色呈棕紅色,口感醇厚,清新。如果是假茶,一般加之色素味苦,難以飲用 。
安徽 祁門紅茶
武夷巖茶屬烏龍茶,中國十大名茶之一的武夷巖茶首次被發(fā)現(xiàn)是在福建省崇安縣。這種茶因生長于山巖縫中而得名,所以不容易被大規(guī)模種植,而采摘困難,產(chǎn)量也不會太多,所以,物以稀為貴 。雖然不出名,但味道還算是比較鮮美,聞起來的香味也不亞于其他茶品。它的葉子看起來有點粗大是深綠色烏龍茶的顏色相似??梢苑磸?fù)沖泡6次而茶味不淡 。
福建 武夷巖茶
都勻毛尖是中國十大名茶之一,它又稱白毛尖 、細毛尖 、魚鉤茶 、雀舌茶,產(chǎn)自于貴州省都勻縣,茶葉是那種嫩綠很小的樣子,外形條索緊實 、纖細卷曲 、色翠綠 。香氣高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮 。輕輕摘一片嚼起來香味是很充足的,具有明目 、清心等很多功效。因為入口有甜的回味,所以許多喜歡甜茶的人都喜歡喝這種茶 。如果是假的入口則是苦的 。
貴州 都勻毛尖
鐵觀音距今有300多年歷史,資歷不算老,但很出名,是中國十大名茶之一 。它既不屬綠茶,也不屬紅茶,而是屬于青茶(即:烏龍茶)。綠茶是采摘的新鮮茶葉,不經(jīng)過發(fā)酵,而經(jīng)過高溫等工序制成 ;紅茶是需要經(jīng)過完全發(fā)酵制作而成 。所謂鐵觀音,它是屬于介于綠茶和紅茶之間,采用的是半發(fā)酵工藝 。
鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪西坪,在安溪種植鐵觀音以海拔300—1000拔米,土壤的PH值為4.5—6.0紅壤 、磚紅壤 、黃紅壤 、砂質(zhì)土壤 。在這樣獨特的地理環(huán)境形成了鐵觀音的蘭花香 ,形狀非常漂亮,看起來很綠。浸泡時,有一種茶香味鉆入人的肺腑之中。泡出來的茶湯清澈、金黃,散發(fā)著一股蘭花的香氣,頰齒留香,它嘗起來有點苦,但是苦的很慢。這是一種生活中經(jīng)常見到的茶 。
福建 安溪鐵觀音
六安瓜片屬綠茶,其葉片鮮綠,形狀優(yōu)美,無人工制作痕跡,產(chǎn)自安徽六安,安徽六安是一個出茶的好地方還有它旁邊的齊云山,它們生產(chǎn)出的茶葉都很豐富出了不少中國十大名茶,當(dāng)?shù)氐牟枞~如果把它們攤開來看,可以看出每片茶葉都是綠的、嫩的、大小和西瓜子差不多。浸泡的水嘗起來又甜又香,色香味形別具一格 。如果你買的是假的,它嘗起來又苦又黃 。
我們在市場看到六安瓜片,大多與兩種,手工和機制的。
左邊是手工瓜片,右邊是機制瓜片。
安徽 六安瓜片
總編 :湘茶
責(zé)任編輯 :阿元
原創(chuàng)作者 :每日好茶
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